这个过程对陈锋来说非常的简单，18个锅一起漂浮在厨房中环绕着他，18种食材分别入锅制作，不同食材需要的烹饪时间不尽相同，需要的火候温度也不尽相同，但是这对掌握了气运山河这个极品技能的陈锋来说都不是难事。

十八味食材制作完成之后共同装入瓦罐，随后倒入制作完成的极品高汤，把瓦罐盖上盖随后在盖沿倒上水，形成密封圈。

然后就是小火慢煨了。

一般的佛跳墙到这一步，至少需要小火慢煨12个小时，中间不断的加入高汤，这样才能达到让每一道食材的鲜味完全释放的程度，最终达到每一道食材都软糯可口，荤香诱人。

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佛跳墙这道美食之所以要卖到59999块钱一份是有道理的，就着高汤的制作成本都相当的高。

高汤需要用到整只三黄鸡，一斤火腿，整只猪肚，三种食材在锅里共同熬煮，形成极致鲜美的原味高汤。

一般厨房制作高汤都需要连夜煮，但是系统所提供的食材不同于市面上的普通食材，这是蕴含天地灵气的食材，普通的火哪怕煮三天三夜也煮不出其中独特的美味，但是换上神之火就不一样了，只需要短短半个小时就能将食材中所有的美味全部熔炼出来。

高汤在锅中小火慢炖，这边陈锋开始将十八个食材单独制作成十八大美食。

佛跳墙中，这些美食都单独制作，也需要独特的技艺，也并不是单纯的制作成美食最后混在一起一锅乱炖，这里所说的制作成单独的美食，是指将每一道食材提炼出它自身独特的味道，不添加其他任何的着味，仅仅利用高超的厨艺，将每一道美食自身的鲜美给激发出来。

第865章 困难重重的佛跳墙 (第1/3页)

心疼了一会儿，陈锋皱着的眉头渐渐舒展开来，嘴角露出一丝轻然的笑意，餐厅现在的营业额一天能够达到7000万以上，一个亿的食材，两天不到的功夫也就搞定了。

嘿嘿，有钱的感觉真尼玛好，一个亿的食材也能说买就买。

既然食材全部搞定，那么接下来要做的就简单了。

在开始料理之前先要准备高汤。

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