“婉敏，你直接舀到脸盆里吧！刚才淘米时我已经用淘米水洗过了。那样凉的快！”

“哎，我知道了大嫂。”月红大嫂虽然炒菜不行，但还是很精明能干的，要不然大伯母也不会用了两头大猪求娶她。这年头，真是人不如猪啊！

吴婉敏把热水舀出来，在脸盆里撒了把自家采得自家炒得茶叶后才倒进去。大嫂又重新烧了火，放油，下咸菜，翻炒，倒入切好的丝瓜，再翻炒几下，软了之后加水。在等水开的时候，吴婉敏又去拔了几根葱，洗干净切成末，水也差不多开了，把蛋液再打一打，倒入热汤中，立马打散，就成了丝瓜雪里蕻蛋花汤。

吴婉敏看大家还没回来，也不急着把汤盛出来，虽然天气热，但加了蛋，冷了就带着腥味，而且当地人喜欢喝热的，特别解渴。

不知道为什么，渴的时候不能喝温的，越喝越渴。要不就喝冰的凉的，要不就喝热的烫的。

等一家人都湿着腿扇着草帽回来了，快速地解决掉中饭，男人们就直接躺在地上或是坐在椅子上面眯一会儿。马上等广播响了，口哨一吹大家都要立马起来去上工了。

女人们就没那么好运了，她们要乘着有时间，把晚上的饭菜准备出来，今天上午换下的衣服也要搓一搓，把泥巴洗洗干净。

这里面精神最好的是小淼和婉丽。

小淼虽然说是上工了，但今天还是第一天，孩子们能干的活也不多，基本都是很轻便的伙计。

而婉丽则是被上午拔秧时的这里一个那里一个的黄鳝洞搞得精神亢奋。

等水开的时候又快手快脚地把丝瓜皮给刨了，滚刀切成小块，打散了一个鸡蛋，想了想又加了一个蛋进去。

现在的蛋很金贵，粮食人都不够吃，养不起鸡鸭，生得蛋都要留起来去供销社换盐换生活用品。七十年代，乡下用到钱的机会很少，赚钱的机会也少。基本上一年到头也就年末分粮时能用公分换些钱来。

“大嫂，菜差不多了吧，有鱼有肉还有蛋！”

“那我烧火了。”

“行，我把里锅的热水舀出来。”

二话不说，婉丽就揽着小淼背着竹篓出门去了。

抓鱼抓虾都要有所谓的“鱼心”，其实就是要眼疾手快，而小淼在婉丽看来就只能在碗里捉捉鱼，小淼就是跟着来看看凑凑热闹的。

婉丽挽起裤脚，也不怕太阳晒，戴了草帽就下田去了。

今天上午她就知道有黄鳝泥鳅，但人多，就惊得它们逃走了。现在虽然时间没

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下田种稻 (第2/3页)

路上也是同样干着回去烧饭的小媳妇小姑娘，生产队长也就睁只眼闭只眼，大家都要吃饭不是。

一到家，吴婉敏就烧了一里锅的开水。现在用水都是去江里挑的地上水，根本没有自来水喝，她怕等会儿大家回来直接去缸里舀冷水喝，不干净！

大嫂淘了米，把霉干菜捂肉，白鲞拿出来，又拿了只碗，放了些霉干菜梗进去，倒了水，放了河蚌肉，放了虾皮，一起上锅蒸了。吴婉敏想了想，又从泡菜坛里挖了一碗霉苋菜梗出来，浇了一点点菜油，撒了一小把盐，又放了些辣椒酱就好了。

霉苋菜梗大家可能不知道是什么东西，但它的汁大家肯定知道。传统的臭豆腐就是用它的卤汁卤出来的。但现在的臭豆腐就不知道是怎么把它发酵的了。

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