整个远月的中等部、高等部学生中,也找不出拥有这份刀功的天才。
然而,这个少年身上,那种仿佛掌勺多年的主厨气韵,从容,优雅,是尚在温室里的学生所没有的,堪称独一无二!
不愧是即将跨进麟级大门的人。
从王耀处理食材起,这间厨房好像就易手了。
“好了!”
王耀把胡萝卜、大洋葱倒进准备好的炖锅里,接下来
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一口气处理两大块牛肉,王耀转而取来培根条,同样切成非常工整的肉块。
接下来,把大小对等的培根条,丢进锅里加水蒸煮。
五分钟后开始捞起牛肉,去水。
王耀拿了平底锅,热锅后加上橄榄油,开始煎炸从煮锅里捞起来的培根块。
培根煎炸到黄褐色,王耀默默数着油炸的时间,精准到每一秒。
啪!
很厚的一大块牛肉甩在案板上,王耀在厨台刀架上,选择了一把最为锋利的厨刀,用食指、中指和大拇指,三指捏住刀柄与刀刃的那一段,缓慢的呼吸两次,手起刀落!
总帅薙切仙左卫门,只看到银色的光芒一闪而过,案板上的牛肉似乎没有丝毫变化。
但王耀的动作没有停止,右手不断的上下起落,非常有规律,好似在指挥乐队,刀与案板碰撞,声音那么悦耳。
一直凝视着王耀将两大块厚牛肉处理完毕,薙切仙左卫门不由点头,内心称赞以一声。
拿走培根,平底锅里剩下培根煎炸出来的猪油,煤气炉的火还在燃烧,王耀熟练地用厨具抓起一块块去水的牛肉,放到锅里煎。
随着油炸的嗞嗞声,王耀翻滚牛肉块,使得牛肉每一面都变成漂亮的深棕色。
到了深棕色,就代表可以出锅了。
暂时把煎好的牛肉块放在一边,王耀开始处理旁边的蔬菜。
炒锅里还剩下一些油,所以不用加油了,同时把胡萝卜和大洋葱丢进锅里翻炒,也不同抄太熟,当配菜表面穿上一层金huang色的油亮外衣时,就可以出锅。
第五章:远月学院 (第2/3页)
材都备齐了么……”
清洗双手,穿戴围裙和厨帽,完成一个主厨最基本的礼仪后,王耀看向办公室的厨台。
两大块解冻的牛肉,这是主食材。
“牛肩肉?不错,这个位置的肉,纤维较细,口感滑嫩,适合炖、烤、焖和烧制咖喱。”王耀自语着,视线扫过其它食材,“可以开始了!”
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