“那姑娘你觉着我够不够格？”林简跨过门槛，走到厨房里头。

“你是哪个？”粉衣丫头看了眼突然出现的林简，并没有认出她来，话中语气依旧冲得很。

“你们铺子掌柜大娘子我唤她声姐姐，外头认识我的叫一声我三娘子。”

两个丫头都呆住，不敢轻举妄动了，眼前这女子原就是铺子的另一位主人，掌柜大娘子一直有提，却没有见过面，听说还是当地陆家大地主小儿子的妾室。

“现下你们觉得我能不能吩咐你们做些事儿？”林简笑道。

两个都有些惶恐的垂首点头，尤其那个粉衣丫头为刚刚自己的言行举止忐

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“做出来的饼够甜就好了，还管它白糖还是饴糖。现下饴糖用完了，就白糖替一下，谁知道。明儿人家就上门领货，交不出要坏事的！”另一个粉衣丫头理直气壮的说道。

林简看了眼她们面前的案板放着的东西，便晓得了她们正在做芝麻糖饼，她们家甜蜜铺子做出来的芝麻甜饼口感特别，功夫全在做饼皮一道工序。饼皮是面粉、猪油和着温温饴糖水揉出来的。

“当然不同，饴糖的甜味儿醇厚口感黏糯，用了白糖肯定不是原来的口感。宁可解释一下这次迟些交货，也不能口味上出错坏了招牌！再说城东分铺那里可能有存货，兴许有办法救急！”

林简心里直赞这蓝衣小姑娘有见识又会应变。饴糖又叫做麦芽糖，是谷物发酵化成糖，黏度和甜香独特，用来做做糕点时有许多好处是白糖难以比肩的。

“你倒也不必如此训我，你不过是仗着掌柜多赞你几句，现下就教训起我来了！你我皆是给人铺子打工的罢了。凭什么呀？你哪来的脸呀？”粉衣丫头很是不屑。

17、贴身丫头 (第2/3页)

丝毫不为他可怜巴巴的样子所动，又冷冷提醒了时限。

林简觉着自个儿一人在家里想破脑袋也没有用，想着到铺子里头与大娘子商量下，兴许她有主意。但这一趟来得不巧，大娘子出外置购置做糕饼的材料了，店面就一个伶俐的丫头看着。

既来都来了，林简便自个儿到做糕饼的后厨那边去转转。现下铺子里头生意红火，原先的几个人忙不过来，年后又招了几个新的帮忙，正好去看看手艺怎么样。

“你兑这白糖水干什么，这处要用的是饴糖。”一个蓝衣的丫头说道。

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