“三哥哥，今日一共收了五十六两银子，刨去本钱，应该赚了三十两。”

七郎清算了今日的账目，兴奋的挥舞着拳头。

“赚了这么多？”

宁修也是有些惊讶。

酒楼现在还只是试营业，所有菜品一律半价。等到正式营业恢复原价，赚的银钱将会更多。

“七郎，你的假设太理想化了。一天能够赚三十两，并不意味着每天都能赚这个数。现在是试营业，菜品便宜来尝试的食客多。等到恢复原价，或许便没有那么多人愿意来吃了。”

宁修觉得有必要给七郎泼一盆冷水，让他好好冷静一下。

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果然开酒楼就是比档口卖饼来钱快啊。

这其实是一个消费人群定位的问题。

手抓饼的目标人群就是普通百姓，走的是薄利多销的路子。

而酒楼可接收的食客范围就广了。既可以是达官显贵，也可以是豪商巨贾，普通的百姓偶尔想要打一打牙祭也是可以的。

从菜品来看炸鸡和披萨的定价稍高，而烤串价格较低，也是为了让不同消费能力的食客都能来宁记酒楼消费。

不过这不是卢方需要担心的问题。

卢家在江陵城不说只手遮天，却也是不容小觑的家族。

便是历任县令、知府都得给卢家几分面子。

即使卢家真得把宁记酒楼砸了也没什么，官府最多睁一只眼闭一只眼。

“小的明白了，这便去办。”

“三哥哥，这样下去咱家一年靠酒楼就能赚一万两银子！”

一万两银子是什么概念？

这在后世也绝对是亿万富翁的级别了。

即便是大盐商、大茶商，走一单也就是赚这个数。

当然，不能和贪官去比，人家手中有权柄，克扣贪墨些银饷不要太容易。

第二十七章 同行是冤家 (第2/3页)

意思与他转达清楚。他宁记若是识相就乖乖把配方卖掉。如若不然便休怪老夫无情了。”

听到这里，卢方已经明白自家老爷的意思。

这便是要用低价将宁记的几道私房菜的配方买断啊。

这可不是一件容易的事情，弄不好真得要武力解决。

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