没等那女人开口，苑菱先瞪了曾志一眼，说道：“你凑什么热闹，这些茶我都是有用的，你的水准弄出来的东西，能干什么啊。现在你知道了这些过程，回头有的是机会让你去试。”

“行，我不试了，看你紧张的样子。”曾志有些无奈的摊摊手说道。

那站在第一口锅前的中年女人看着斗嘴的二

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苑菱有些不服气的说道：“我是纸上谈兵，你也不会比我好到哪里去！”

曾志笑嘻嘻的说道：“这可不一定哦。虽然这种炒茶方法我没用过，但是农村的土法炒茶，我还是会的。所谓殊途同归，我想这两种方法，虽然看上去有很大的差别，但其实本质都是差不多的。”

张春明老爷子就说道：“小曾说的不错，无论是土法炒茶，还是我们这种流水线化的炒茶，其实都包括三个阶段，也就是杀青、成条和烘干，就是过程稍稍有所不同罢了。另外就是土法炒茶，对于火候的掌控，以及揉制的技术有很高的要求，要是这二者掌握不好，尤其是揉制的技术不好，将直接造成成条情况不好，而炒出来的茶叶，品质就会比较差。而这种流水线化的炒茶，对于火候的掌控要求较低，并且省去了手工揉制的过程，代之以茶扫帚在锅中成条。”

曾志朝老爷子伸出一个大拇指，说道：“老爷子不愧是专家，对这两种方法的区别，也是看的很分明，说的也很简洁明了。像是我，虽然知道二者有区别，但是却难以说清楚。”

曾志看的心动，对那站在第一口锅前负责初步杀青程序的女人说道：“这位大姐，能让我试试吗？”

第0084章 炒茶 (第2/3页)

“苑主任，你还懂制茶啊，我以为你只懂喝茶呢。”曾志笑着调侃了苑菱一句。

苑菱白了曾志一眼，没好气的说道：“曾志哥，我有那么差吗？”

不过，看着曾志那似笑非笑的神情，苑菱的话渐渐没了底气，弱弱的说道：“虽然我不会炒茶，但是现学现卖还不行吗？”

曾志笑道：“原来是学赵括纸上谈兵啊。”

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