小花匠的农园生活

〖小花匠的农园生活〗

25.宠

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端着沾汁抓了二瓶醋,喜滋滋向外走的周全如此说道。

宝焵回到周家小二层的时候,一推门就嗅到屋子里面飘满的食物味道。

很清楚家里已经没剩什么东西的宝大厨此时有些发愣。

这味道闻起来应该是饺子,可是非常了解自家发小厨艺的宝焵知道,对方是绝对做不来这种东西的。

先别说什么调馅擀皮,就算是最基本的加水和面都能把周周给拦住。

说着周全自己也拿起筷子,夹起水饺品尝起来。

“生熟火候都刚刚好,看来我的手艺还没退步。下次煮别家的牌子给你吃,我之前买了好多都存在冰箱里面,现在厨房里面的那些各种瓶罐我也会用了。”

宝大厨闻言又往嘴里面塞了一个饺子,一边嚼一边说道:“好呀,我喜欢吃肉馅的。”

自以为已经掌握了厨房调配区秘密的周全其实并不知道,他的那叠酱油沾汁,其实和专业的比起来还相差很远。

下过厨房的人都知道,即便用的是相同的材料,由不同的人制作出来也会是不同的口味。

那份沾汁一尝就可以知道是外行人的手段,调香的酱油用量太少并没能烘托出酱汁的香味,增鲜的酱油又用的太多,导致酱汁整体口感偏甜偏咸,因而不能去平衡饺子的味道。

但就是这么一份毫无技巧,连基础配比都出现问题的酱汁,在搭配上几盘哪个超市都能买到的速冻水饺,愣是让宝大厨吃的开胃又开怀。

对于吃遍天下的宝大厨来说,很少有什么食物能再让他有温暖的感觉,今天发小的这顿速冻水饺却偏偏做到了。

这一顿晚饭两个人都吃的很舒服,宝大厨感觉自己幸福满满,周全则正沉浸在反投喂成功的喜悦当中。

然而这种喜悦却并没有持续太久,当负责撤桌的他端着盘子来到厨房,看到菜板和垃圾桶里面残留的东西之后,他才想起来,貌似这边还有残局没有收拾。

心虚的周全还没来得及将‘罪证’销毁,一回头就见原本打算帮他刷碗的发小站在处方外目瞪口呆的样子。

端着盘子的他尴尬的笑了笑,有些磕绊的说道:“这个....这个是可以解释的,那个.....那个你也知道我不太擅长厨艺,所以就出了点意外,这真的只是意外而已......。”

房间里面青长衫文竹用手捂住银星吊兰的眼睛,一边把他往回带一边说道:“虽然在下不想吐主人的槽,但阿兰你不可以学主人这个样子。”

将厨房弄的乱七八糟,又被自己养殖的植物嫌弃的周全:.........

被嫌弃的周全大踏步的走出厨房,站在西屋门口怒瞪那两株植物。

待他反身回厨房的时候,却发现原本乱糟糟的厨房已经被收拾干净了。

站在菜板旁的宝大厨一边把切成碎丁洋葱末放到盘子里一边说道:“这些洋葱末留着明天早上当配料用吧。”

周全看着对方在厨房里面忙碌的身影,莫名的就觉得脸上有些发热。

用手用力的揉搓了一下脸颊,为什么他会有一种被人宠着的感觉?

嗯,错觉,一定是错觉。

连外套都来不及脱下,宝焵挽起袖子拿起碗筷,夹了个饺子沾了一点沾汁,不过刚出锅的饺子又热又烫,直接一口咬了下去。

扒在炕沿边上的周全紧张又期待的看着自己的发小,那表情就像是在等待班主任公布考试成绩的小学生一样。

“怎么样?好不好吃?我沾汁是按照你教导的酱油使用方法调制的。”

“嗯,还不错,那边的陈醋麻烦给我用一下。”

得到了专业人士的肯定,周全眉开眼笑的说道:“我一共煮了两种口味,一种是牛肉的,另外一种是三鲜,不过因为都是一起下锅煮的,所以全部都混了,吃到什么就算什么好了。”

毕竟他专业,他做的好吃。

渐渐的就连宝焵自己也接受了这种默认,不管是聚会还是其他什么,他总是会主动的走入厨房,为大家烹饪美味可口的菜肴。

工作当中是这样,私底下基本上也是这样,他已经习惯了自己将菜肴端上桌后,看着大家吃的幸福的样子。

这顿速食饺子,大概是他十几年第一次有人特意为他煮一次东西,不是在其他餐厅,而是在家里。

这种感觉真的是太好了,被呵护与关心果然比被需要更能让人感觉到温暖。

周全往准备煮饺子的铁锅里面倒入了足够多的水,又找出食盐轻轻的撒了一些在水中,根据他的经验,水多可以防止煮饺子的时候饺子们相互粘连,食盐则可以加强饺子皮的韧性,让它们在汤锅里不那么容易破皮。

将要下锅的速冻水饺一定不能解冻,因为解冻之后融化出来的水分很容易就会让袋子里的饺子粘在一起,下锅之后就会快速的破掉。

将准备程序都做完之后,周全开始往灶台里面填柴火。

十几分钟之后,铁锅里面煮饺子的水边缘开始冒出小气泡,周全将手放在铁锅的上面感受一下温度,决定可以把饺子下锅了。

作为曾经煮出过一锅面片肉馅汤的人,周全现在已经很清楚煮速冻水饺的时候一定不能等水开,水开之后在下锅的饺子非常容易皮熟馅生的状况。

不过很快他就想起了冰箱冷藏室里面那一大堆各种品牌的速冻食品,马上就知道这股饺子的香气是怎么来的了。

听到门口那边有声响,周全挑起门帘从里屋出来,兴奋的对着宝大厨说道:“宝焵哥你回来了,我煮了饺子,刚出锅的你要不要尝尝看?”

说着周全把对方拉进屋里,矮矮的炕桌上摆着几盘饺子,碗筷还有调制好的沾汁。

宝焵看着这幅画面有些出神,多少年没有人特意为他煮过东西吃了?

从他拿起菜刀走进厨房的那一刻开始,身边所有人都默认了他是一名厨师,做饭炒菜这种事情就是他应该做的。

酱油结束之后,就是醋了周全不爱吃酸,蘸料的时候唯有米醋他还能接受一些。

宝大厨则与他正相反,非常喜爱酸味,尤其老陈醋是最得他偏爱的。

有鉴于此周全决定醋先不加进去,一会等发小回来的时候大家根据各自的口味自己添加好了。

拍了几瓣蒜放进沾汁里,用汤勺搅一搅在尝一尝,嗯,非常美味。

“看来我也是很有天赋的,只是刚刚做的恰好是我不擅长的而已。”

饺子下锅之后,周全就不再往灶台里填柴,因为他要保持中小火,慢慢的将锅里面的饺子煨熟。

一边看着火,周全还一边用勺子轻轻的翻动锅内的饺子,防止它们在面皮半生的时候相互粘连在一起,或者是粘在锅上。

当整个锅内的饺子水全部沸腾起来的时候,周全倒入了一碗凉水,让锅中的温度稍微冷却。

如此反复三次之后,锅中的饺子全部都面皮变色的漂浮在铁锅的最上层。

饺子浮起来就是已经煮熟的证明,为了保证口感周全还特意在等了几分钟,确定所有的饺子都煮熟了,这才用笊篱将它们捞起来放入盘子里。

虽然用速冻食品待发小有些不大合适,不过他现在能好好做出来的也只是这些了,但愿身为大厨的宝焵哥能吃得惯速冻水饺。

周全现在万分庆幸,虽然他不太会下厨,但他有一张很挑剔的嘴。

不满意的东西吃过一次之后绝对不会在碰第二回,这一点也反应在了他的购物习惯上。

他家冰箱当中储存的速冻食品全是经过他自己反复尝试之后才会再度购买的精品,最起码从口味上来说基本都能算是合格,这样煮熟了之后端处去,应该不会让人觉得敷衍。

速冻水饺吃起来很方便,但是想要把它们煮好,还是需要一些技巧的。

饺子煮好之后,最重要的沾汁却不能马虎。

以往周全都是一瓶饺子酱油直接解决所有问题,但是今天他却不想这么做。

给身为大厨的发小吃速冻饺子已经是很无奈的事情,沾汁这种非常重要的配角,怎么可以再不用心?

重新回到厨房,周全看着那摆放在调料隔层上整整一排的酱油,靠着一些当初陪买的印象,从中挑出了三种待用。

“呃,我记得宝焵哥买东西的时候说过的,这种酱油可以用来打底,小玻璃瓶的这一个酱香浓郁可以用来增香。高瓶口的这一个是经常被用来增鲜的,不过我记得似乎宝焵哥说过它很咸,用的时候一点点就好。”

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但还是被周全给听到了。

他用拳头敲击了一下自己的手心说道:“对呀,我不擅长做饭为什么要勉强?我也有擅长的东西呀。”

说着他跑到冰箱那边,打开冷藏柜,将里面存着的几袋速冻水饺取了出来。

作为一个上学吃食堂,上班吃外卖的前都市白领,周全和大部分的上班族一样,都有着一手煮泡面和速冻食品的绝活。

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