感觉火候差不多了，他把之前留在外面的肉片加了进去, 焖煮一会之后又加入了耗油、五香粉和鸡精。

趁着对方忙碌的时候，周全悄悄的来到了炉灶的旁边, 透过锅盖的透明处向里面看了看, 发现被放在里面烤制的那些羊肉串居然真的变色了。

肉类变色就是熟制现象, 这里面被隔空放置，没有接触任何明火的羊肉居然真的开始变熟了。

这神奇的一幕看的周全惊讶不已，不顾炉火旁边的闷热，弯下腰守在铁锅的旁边仔细的观察起来。

宝大厨进来找菜盆的时候，就见他家的发小一脸这么神奇吗的表情，蹲守在自己刚刚离开的炉灶旁边。

随着火焰变小，炉灶周围和那口铁锅上的温度都开始缓慢的下降，宝焵用手时时感受着铁锅的温度，待可以的时候将孜然和生的白芝麻投入到铁锅当中。

小火慢炒几分钟之后，芝麻和孜然的表皮开始变色，浅

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以为是烤制的过程出了什么问题，宝大厨走过来查看了一下，发现一切正常。

所以好友这是没见过烤羊肉串？

不应该呀？自己过去没少领着他一起祸害牛羊肉，烤制的算是基本款。

感觉到身边有人，熟悉的气息让周全都不用抬头就知道靠过来的是谁。

他一把拉住对方的袖子，兴奋的说道：“熟了，熟了，烤羊肉串熟了。”

说着他就把串号的羊肉串直接放到了铸铁锅的上面，金属签子搭在锅沿上，居然就有模有样的烤了起来。

周全见状目瞪口呆，他看了看炉灶上面的铁锅，在看看被架在铁锅上隔空加热的羊肉串, 有种非常神奇的感觉。

没有火隔空烤这真的可以吗？

咦, 宝焵哥居然把锅盖又加上去了, 盖上之后还不管了, 这是任由羊肉串自力更生吗？

越弄越玄的宝大厨真的就把那些羊肉串留在了铸铁锅里, 自己则到外屋去检查铁锅里面的乱炖。

宝大厨：........

算了他看着开心就好，这么想着的宝家大厨又走回了外屋，把已经做好的乱炖承出来摆放到炕桌上。

回来之后的宝大厨和周全一样，弯下腰从锅盖的透明处查看里面羊肉串的熟制情况，只需一眼他就能够判断出羊肉现在的火候。

九分熟正是周周最喜欢的火候，可以取出来炒料了。

锅盖掀开一股浓郁的羊肉味充斥厨房，宝大厨把烤好的羊肉串放到一旁的盘子上，炉灶转为小火。

100.是公是母 (第1/3页)

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好奇的周全走过去伸出手, 在空置的铁锅上晃了晃, 然后快速的收了回来。

天呀, 这口铁锅现在即便只是靠近就已经能感受到热度, 宝焵哥这是要做什么？

就在周全疑惑不解的时候, 宝大厨手上的羊肉已经串好了, 他拿着十几串羊肉走过来, 同样用手在铁锅上面晃晃，感受了一下温度说道：“嗯，这个温度应该可以了。”

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