“嗯,好!”
不多时。
“巧儿,我好了!”
沈七巧还在剁肉呢,结果叶寒那边就好了。
她相当无语地瞅了眼叶寒剁碎的葱姜蒜,成品很不错,近乎呈泥状,沈七巧瞬间不开心了,这混蛋的手脚未免太灵活了些?
好在沈七巧这边也差不多了,将肉泥放在一个大碗里,然后放上成泥状的葱姜蒜,再上点料酒,一起搅拌。
那边沈七巧让叶寒赶紧开锅,给这锅刷上一层薄薄的油。
蛋饺制作其实很简单,麻烦的是前面剁肉和处理调料,如果这肉沫不剁碎了,那吃起来味道就欠缺了些。
油锅里的油渐渐热了,滋啦啦吹起一个个泡泡,沈七巧立刻用大铁勺舀了一勺子蛋液,放在热锅上平铺开去,不多时,一张蛋皮就做成了。
叶寒一边问一边将六个鸡蛋磕在碗里,然后用筷子迅速的打散搅合。
“不是,是蛋饺子!”
“蛋饺?”
叶寒怔了怔神,这名字听着挺新鲜的,以前可没听谁说过,不由得来了精神,凑上去:“怎么做的?”
“很简单啊,你看着就能学会。对了,你先去把葱姜蒜切碎,切得越碎越好,那样入味。”
第267章 做蛋饺 (第2/2页)
然后来一碗喷香喷香的腊肠蒸蛋!
可惜今天做来不及了,沈七巧想了想,决定换个花样,做鸡蛋肉包子,就是将鸡蛋摊成蛋皮,里面裹上捣烂的肉沫,这道菜也叫做蛋皮肉饺子。
“叶寒,你去把这六个鸡蛋打散了。”
“嗯,你要做水煮蛋?”
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