神厨王妃

〖神厨王妃〗

第五百八十四章:王爷饿了之丰富的夜宵(上

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最后,放在蒸笼之上的时候,撒入切成小拇指指甲盖般大小的腊肠、腊肉、虾米,最后更是撒上一层薄薄的胡椒粉后,边盖上一层湿布。杨成则是将蒸笼盖上,“好久没吃芋头糕了!”

“等这些事情都处理好了!我给你们多做!”乐莜莜不是不想给他们做美味佳肴,但是人的社会是复杂的。之前她还没有担起战王妃这个名号的时候,有很多事情她可以选择“不知道!不作为!”,躲在厨房里面给他们做佳肴。

但是如今,她归为战王妃,为了不让自己拖夜炎后退,并进一步能帮助夜炎,她只能硬着头皮上,处理起王府之内的事情。故而,学着处理王府内的食物,自然而然下厨的机会越来越少,更何况如今的局势根本容不得她与夜炎轻松一下。

她抽回自己的思绪,将先前洗干净沥干水分的糯米抛了抛,半干半湿润的糯米散发着生糯米的米香,而她则是寻来六个鸡公碗,并一一在碗底抹了一层黄油后。

她在碗底放入两颗被切成四瓣的红枣摆成一朵画的形状后,再接着放入四条切成细长的南瓜条,随后小心翼翼地放入炒香的南瓜子、花生、核桃、银杏、山楂、葡萄干后倒入半干半湿的糯米,并以一层豆沙馅、一层糯米馅、一层稠稠的南瓜馅层层叠叠的盖起来,直到最后一层的糯米封顶。其余五碗更是以此类推,最后放入蒸笼之中,随着芋头糕一起蒸上一炷香的时间。

同时,乐莜莜顺带用剩余的南瓜子、花生、核桃、银杏、山楂、葡萄干以及稠稠的南瓜馅做成南瓜面瓜面糊,并内藏着这些干果,送入烤炉之中。

她伸了伸懒腰,看着杨成纵使若有若无地看着壁炉,她无奈地解释道:“南瓜包没那么快烤好!你快点过来帮我做麻皮小香猪。”

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可小猪的水分还未沥干,她只能转身先做芋头糕了。

她深吸一口气,抓了一把虾米、腊肠、腊肉、花生以及必不可少的芋头,“杨成帮我把芋头剥皮,花生脱壳!”

“好的咧!”杨成将洗干净的沸水锅加满水放在炉灶之上,双手擦了擦围裙走到乐莜莜年前拿过芋头和花生,而乐莜莜则是将糯米粉、粘米粉、面粉以3:2:1的比例导入木盆中搅拌均匀之后过筛,将大颗粒的粉团变成粉末。随后找了蔗糖融化成糖水,慢慢从木盆边缘倒入木盆之中,慢慢搅拌。

直到面粉变成没有疙瘩,比较顺滑的水糊状的的面糊之后,她才加入少量的盐、少量的胡椒粉,增添味道。

尔后,她将杨成依照自己的吩咐将花生脱壳去衣炒香后压成碎花生倒入面糊之中,隋随后更是将小块的芋头放入面糊中搅拌均匀,然后倒入生铁打造而成的正方形模具中,并轻轻摔了摔正方形模具,让里面的气泡可冒出。

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 手势,两人狼狈为奸大笑起来。

“杨成!王爷去宫里汇报今天下午遇刺的事情,你帮我一把手,尽量在夜宵时刻将这些东西做好!”乐莜莜将一份围裙扔给杨成,自顾自地说道:“晚膳已经来不及吃,夜宵总需要备上。”

她将清晰干净小猪放入沸水锅中,并倒进料酒以及放入葱姜进一步去掉猪腥味。尔后,她调制麻皮小香猪的酱料。

顷刻之后,她看小猪差不多了便叫杨成将小猪用倒钩拉起挂在通风的地方沥干水分,而她则是将烧着壁炉,直到整个壁炉被她扔进去的柴薪烧的通红滚烫,热气逼人时。她才将壁炉的门关掉,走到小猪前。

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