不过这个庄子不是丁石头名下的两座，而是有赵府一干仆役还有林管家他们的那座。

甚至，为了更便利地优先储藏，叶柏把改成叶宅的那座小宅子又挖起了地道。

而且地道就在当初丁石头挖通去赵府的那个屋里，不过不是狭长往隔壁去的那种，而是往叶宅另一处屋子延伸，并且扩大了面积。

地窖不深，条件有限，因此冬天做的冰经过夏天难免有些消融。

但丁石头却提供了一个据说是民间土方的办法.

叶柏最先做出来，欢喜得不得了，这个夏天就在富贵楼用上了。

这个夏天当别人酒楼冰块不够用而热得需要人打扇时，富贵

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这时代的酿酒技术不发达。

除了上贡的葡萄美酒比较精致，从西域运来卖得昂贵的葡萄酒经过一路奔波，酒液难免不够清澈。

而丁石头也没办法创造更好的条件，最后想出来的办法就是先用瓦坛顶上，等酒液渐醇时，再转移到橡木酒桶中储存。

在这过程中也将葡萄碎皮等残渣滤干净，让纯净的酒浆封藏在橡木桶中，再存入放了冰块的地窖里。

地窖早在庄子里挖好了。

第670章 将葡萄运走 (第1/2页)

若她选择在家里酿酒，家里本来进进出出的人就多，就算可以躲在屋里做，但一天摘下几筐葡萄，难保别人不会来问卖哪儿去，有没有好价钱什么的。

毕竟山里葡萄摘得多的人家，也会把葡萄背进城去卖钱的。

既然有人打主意了，这个问题就不得不提前考虑周祥。

大家听了也觉得这样稳妥，而叶柏那儿已经准备了橡木桶和十斤装的大瓦坛子。

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