有一首诗可以很好地形容绿雪,“形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘。”喝起来有种淡淡的兰花香味。
“好茶!比老陈显摆的他儿子送他的什么特供茶好多了!”林爸爸不屑地说道,“明天带去让他见识见识!”
老陈是林爸爸单位的二把手,虽然时常斗嘴,但是跟林爸爸的关系很不错。
没两天林爸爸就打电话给林钰,“你问问小简,她那个茶叶还有吗?”
原来他把茶叶带到单位,老陈喝了以后就馋上了,缠着他要,不仅如
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冲泡的时候沿着茶杯边沿缓缓往里注水,不能直接将水浇在茶叶上,以免弄破茶叶产生苦涩的味道,林钰按照简言告诉他的,一步一步把茶汤冲泡出来。
汤色清碧叶底细嫩,茶叶相合不离不脱,茶形如雀舌挺直而饱满,朵朵匀净宛如兰花。
“漂亮!”林爸爸一拍大腿。
吓了林妈妈一跳,横了他一眼,“是不错!”
尝一口,口味爽口香郁甘甜,连续冲泡了两三次,香味不减,一般茶叶冲泡三次有效成分达到全量浸出,所以绿茶一般以冲泡三次为度,绿雪茶则可以冲泡次数更多一点。
一百三十一章 (第2/3页)
家茶园新产的,带给你们尝尝!”林钰无奈道。
“我说呢!来来,冲出来尝尝!”林爸爸支使着林钰。
林钰把茶具端出来,又拿了几瓶矿泉水,要是平时他才懒得用矿泉水,因为是简言带来的茶叶,他想尽量做到最好,给自己家人留个好印象。
冲泡绿茶的水温不要过高,一般以八十度适宜,这样泡出的茶鲜爽度好,过高了容易被破坏,使叶底颜色变黄,而且茶多酚等物质也会在高温下氧化,不仅茶汤颜色不好看,还影响口感。
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