服务员手脚麻利的在桌子摆碗，说“乌古台措。”

小红仰起头问小伟：“啥？”

张军笑着说：“茶，蒙古人传统的一种茶，以前接待贵客用的，蒙古话叫乌古台措。”

服务员跪在桌子边把碗摆好，在碗里加了一块酥油，然后拿大壶往碗里加了些浓浓的奶白色奶茶，搅拌以后粘粘的，她在碗里又加了一些炒熟的青稞粒，然后长身跪起躬身俯头双手把茶奉给大家。

张军伸出双手接过来说：“双手接，要懂礼节。”

每个人都规规矩矩的用双手把茶接过来，马有了一种很浓重的仪式感，庄重又亲切。

服务员奉了茶转身出去了，从头至尾说了一句话。

张军说：“这么拌着吃，尝尝。”

小红小声问：“她为什么要跪着啊，感觉好不容易，我都不好意思了。”

张军说：“她们这种跪和咱们平常说的跪不是一回事。跪，在咱们历史本来是一件很日常的事儿，原来的时候没有凳子，所有人包括皇帝也是跪着的，人和人见礼把身体直起来行李。一直到唐朝，凳子慢慢普及了，那时候叫胡床，床这个词本意是一种凳子。但是那会儿跪礼还是一种正式礼节。

这里用的桌子是一种矮桌，有三十公分左右，人是直接坐到地毯的，不过，可能是因为这里已经是对外经营了，桌子边摆了一圈小板凳，这是考虑到汉族人不擅长盘坐吧。其实东北原来在炕吃饭也是盘着的。

张军也没和大家商量直接安排了饭菜，然后大家随意坐下来说话。小红和耿惠拉着手满包里乱转，到处摸着看，像探险一样。

等两个好的丫头把整蒙古包都探索了一圈，门帘一挑，进来一个穿着蒙古族传统服饰的女孩，手里捧着一叠土碗，拎着一个大壶。

张军招手说：“来来，都过来尝尝这个。”

几个人围到桌子边看着，小红问：“这是啥？”

唐后期凳子高桌普及了，到了宋朝，人们平时见面也是站着不用跪了，

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第417章 乌古台措和马头琴 (第1/3页)

蒙古包的门不高，人要弯腰才能通过。三寸人间

蒙古包里整个地面铺着厚厚的地毯，正间有一根撑木刷着红漆用来撑起顶的毡布。

一进门这里是换鞋的地方，几个人脱了鞋踩地毯，很软，踩去很舒服。

蒙古包里是没有床的，吃饭支桌子，睡觉把桌子收起来直接在地毯铺被子。

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