在日本当厨神的日子

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第三十五章 寿喜烧

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回到原地时,他的手里多了一个电磁炉和一个砂锅。

将电磁炉和砂锅摆放到灶台上,通好电,睿山枝津也的神情陡然间变得认真起来。

是时候展现真正的技术了!

他想着,架起一口平底锅,倒入微量的油,一边加热,一边抓起一块豆腐。

待油冒出丝丝青烟时,睿山枝津也就将切成小块的豆腐滑.入锅中。

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滋滋滋!

顿时,白色的热气从锅中汹涌而出,滋滋滋声响彻不绝,一股豆腐香味随之飘荡而出。

睿山枝津也一手持锅,一手抓着锅铲,神情专注无比。

他将豆腐块煎至两面金黄,捞出,放到一旁的砂锅中。

接着,将一块黄油丢进锅里。

吉士粉是一种香料粉,具有浓郁的奶香味和果香味,常用于制作糕点和布丁。

这次拿来做天妇罗,主要是取其的香。

蓝月涯发现铂金食谱真的是博大精深,很多用于其他领域的东西,都是能够加之运用起来,超乎常人的想象。

……

旁边,睿山枝津也清洗好食材,在厨房里走了一圈。

趁着黄油融化的时候,睿山枝津也切起A5级的和牛rou。

厨刀在他的手中仿佛活了过来,绽放出了道道寒光,刀起刀落间,必然有一片牛rou从rou块上分离。

只是十几秒的时间,睿山枝津也就将一大块牛rou切成了牛rou片。

而这时,锅里的黄油已经融化开来,他不停歇,将牛rou片放入锅中。

……

第三十五章 寿喜烧 (第1/3页)

蓝月涯的食材有大虾、番薯、春笋、鸡蛋和面粉。

取一个大碗,在碗中放入少许面粉,接着另取一碗,打一个鸡蛋。

用蛋清蛋黄分离器将蛋黄取出,放到面粉上。

接着加入清水、吉士粉。

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