闻一鸣深吸口气，笑道：“而且是狮峰牌百年老字号，手工炒制，整齐如梭，色如糙米，叶底嫩绿，匀齐如朵，香气优雅清高，青草味中带有阵阵兰花豆香，上品！”

严老微微一笑，点头道：“四银瓶锁碧玉英，谷雨旗枪最有名。嫩绿忍将茗碗试，清香先向齿牙生。”

“这是古代钦定贡茶，有名的龙井雨前茶，芽柄上生长小叶，形如彩旗；茶芽稍长，象一枝枪，故称“旗枪”。一斤干茶约三四万颗嫩芽，采摘不易，焙制亦难，加工技艺十分讲究，每锅一次只能炒2两，要求茶形“直、平、扁、光”。”

闻一鸣附和道：“进茶例限四月一，三月寒犹刺人骨。旗枪未向雪中生，檄符已自州城出。”

严老哈哈大笑，跟闻一鸣聊天真乃人生一大快事，点评道：“就如龙井茶而言，明代人认为此茶平平，袁宏道评价说：龙井头茶虽香，尚作草气，茶品逊于徽州松萝茶。”

“但也该龙井走运，遇见乾隆下江南，在龙井村附近的狮子峰下胡公庙中歇脚，和尚端来一碗龙井茶，乾隆旅途劳顿本已

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老爷子拿起老铁壶，五把壶盖打开，依次注入热水。阵阵茶香瞬间弥漫，令人神清气爽，不同茶香扑面而来。

凌天成有些感叹道：“今天真是福气，能一次性品尝到严老珍藏多年的宝贝，每一把壶灵性十足，茶山深厚，香不醉人人自醉！”

他看着第一把西施壶，清澈泉水里丝丝碧绿，猜测道：“第一壶是西湖龙井？”

严老笑而不语，轻轻用壶盖拨动壶口浮起的茶叶，用眼看着闻一鸣，等待他的答案。

“狮峰龙井！”

第61章 论茶 (第2/3页)

：“曾经有人出一亿收购，我没有理会！这把邵大亨是四海楼的镇楼之宝，不能用钱衡量！”

闻一鸣把壶放在茶海上，轻轻用手抚摸着，感受着一亿在手的滋味！

严四海看着闻一鸣感叹道：“小友真乃高人，老朽佩服之极！”

这句话老爷子说的真心实意，短短半小时，从炭水火，到紫砂茶壶，闻一鸣如数家珍，一目了然，让这位茶道大师也心生佩服，引为知己！

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