“是呢，准备做我老家的一道菜传统汤料理呢！”刘毕一边回应着绘里奈一边将蒸好的酥肉放到锅里进行最后的烹调。

“你老家？中华料理?”

“没错，就是中华料理！”

绘里奈听到这里右手拍在料理台上对着刘毕大声道：“你

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很快上好质量的猪肉切成了适当大小的条块状，然后刘毕又使用了一次上次美食界使用过的“花式打蛋法”将鸡蛋打好，混合着淀粉、料酒腌制这切好的肉块。不过在腌制的中途中，绘里奈疑惑的看了他碗里正在腌制的肉，但也没多说什么回“七七七”过头去又继续弄着她自己的料理。

在腌制的过程中，刘毕又将要做的甜点的材料做好并备用。大概在20分钟后，他开始将腌制好的精肉放入热油锅中进行简单的炸制一番。快速捞起，然后开始进行蒸制！

同时在蒸的过程中，又将木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配组合。酥肉经过蒸煮之后会去除一定的油腻味，这方便接下来做汤的口感不会让人吃上几口就觉得油腻。+]

蒸煮的时间差不多后，刘毕将酥肉取出，这时候大厅内可以清楚的闻得到一股十分诱人的肉香味。这就是酥肉独特的肉香魅力，弄得绘里奈大小姐都忍不住的朝着他多看了几眼，并询问道：“刘君…你这肉准备用来做什么?汤料理要用到的肉吗？”

绘里奈实在想不出那个甜点会用到这种蒸肉，那么剩下的就是要刘毕要做的汤料理。

第五十二章：绘里奈的指导（4更求首订） (第1/3页)

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刘毕开始按照脑海所记忆的关于酥肉的做法，开始烹制了起来。（—）

从远月地下食材库挑选好的上质量的猪肉切成适当大小的块。使用的菜刀当然是他前一阵子从美食街赢回来的梅尔克菜刀。

不愧是被称之为“世界第一铸刀师”的菜刀，虽然只是最低品质梅尔克的菜刀系列，但用起来比其他菜刀手感好太多，也正是多亏了这把菜刀他的刀工才有了明显的进步。

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