这是其他月饼绝对没有的味道,而刘毕利用自己的实力将四种馅料融合在一个月饼之中,这是很多人都没办法做到的事情。
不过郁魅却神色微微低沉,许久都没办法开口。
刘毕看了一眼郁魅,笑道:“你也看出来了啊,我这月饼虽然口味还算不错,但是十分明显的问题就是外形的问题。”
郁魅点了点头,思索了片刻后,道:“月饼虽然也算甜点,但最大的问题就是外形不美观十分单一。按照塔克米所擅长的领域,他一定会拿出西式甜点,而西式甜点跟月饼最明显的区别也就在这外观上……”
众所周知,西式甜点都是以精致和美观的外表来吸引他人,假设刘毕不在月饼上下点功夫,这样以普通月饼的样子呈现在评审桌,两边料理外观的差距一下就凸显了出来。
评审们评审料理的出发点无非就是从“色”“香”“味”以及外形美观和创意五大因素来审核。
假设以“色”“香”“味”“外形”“创意”五个方面来
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“好!”
郁魅二话不说又将切下最后没吃完的部分的月饼放进嘴里,吃下去之后她又是一怔。
“冰冰凉凉又有甜味,这…这个是?”郁魅似乎发现了什么。
刘毕又竖起手指头,道:“我用牛奶还有奶油以及巧克力做成了冰淇淋,这是冰淇淋馅料,这个灵感来自‘冰淇淋月饼’!”
原来如此,四中馅料代表了四中同不同的口感:“鲜”“甜”“咸”以及“清爽”。
第一百六十六章:灵感(2更) (第2/3页)
入不同口感的馅料啊。
带着好奇郁魅又继续的尝试下去,果不其然这月饼里还有其他的味道。
“这…这次又放入的是鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等等鲜海口味的馅料吗?微带咸鲜,让人回味无穷!”郁魅越吃越兴奋,整个脸都变得红润了起来。
刘毕指着郁魅还没有品尝完毕的月饼,道:“继续吃吃看,我放入了四中不同口味的馅料。+]”
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