西餐主菜讲究的是质量，而中餐主菜更多的讲就是分量，在中餐的宴席上一般放在最正中间的那一道最大的“大菜”，一般就是所谓的主菜了。+]

比如麻辣水煮鱼、麻辣香锅、东坡肉、佛跳墙……这些中华料理中的常见的主菜，这些“大菜”别说单独吃，让你一个人看着就觉得有些饱了，中国的饭桌上喜欢人多一起吃才热闹，所以这份量上肯定够足。

同时中餐的主菜还是宴席料理中的一部分，需要与其他的蔬菜、小食、汤等配合一起吃才能呈现出更美味的口感。

西式主菜讲究的是质量上的追求，而这却是刘毕现在所欠缺的的东西，同时这次对手还是实力在塔克米之上的创真……

讲道理的话，这“西式主餐”这一主题也是创真不擅长的料理，但这家伙毕竟跟城一郎这么久，拥有490场败北的经验，谁都无法猜到

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maincourse主菜，种类有多样，按照烹调的分类就可以分为“扒类”、“粉类”、“烤类”、“油炸类”、“西式煎蛋饼类”、“蔬-菜类”六大派别。

“扒类”指的就是牛排，羊排，猪排等各种食物。

“粉类”一般指的是意粉，lansange烤千层皮等面食。

而其他种类则是光看名字就能知道是什么，不过无例外都是西式料理，跟刘毕现在所擅长的领域几乎挨不到边，这也是最蛋疼的地方。

“西式主菜”与“中式主菜”十分明显的区别就是在份量、口感以及做工上。

第一百七十九章：放了绘里奈的鸽子（补更） (第1/3页)

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当刘毕和创真从办公室出来的时候，两人都不由互相看了对方一眼。+]刘毕从创真眼里看到了战斗的热火……

“没想到还是居然遇上了啊。”刘毕摇了摇头，在半决赛中在第一轮就跟创真对上，这一来就是极星寮的内战。

而半决赛两组对决的题目都一样，是十分有意思并且概念十分广泛的主~题“西式主菜”。

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