用牛外脊做出来的牛排口感偏硬，同时肉质要厚实一些，但是很有嚼劲，相反的牛里脊不粘手，弹性好，有鲜肉味吃起来也不是那么费劲。

这时候乾日向子露出了一只老狐狸才有的微笑，摸着下巴盯着两人不知道在想什么。

刘毕在想好之后也不再犹豫，拿起菜刀将牛排切成1cm左右厚度的片，切好之后进行反复的拍打，同时又拿起松肉锤用力的敲了几下，再来用用盐、小苏打、蒜粉等进行腌制。

见此一幕，在乾日向子旁边的副厨师长青木菜菜子见此一幕，点头道：“不愧是秋季选拔赛的冠军，看来他十分了解牛外脊这部分肉的特点，

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将三个部分的牛肉取下之后，她又以酱料进行腌制。

刘毕见此一幕，暗暗点头：果然如此，又要做多重口味的牛排吗？

绘里奈多口味的牛排她也见过，并且尝过。因为两种口味先后品尝，在口感会形成落差的对比，让食客有种不同的体验。如果要比喻的话，那就是好比去游乐城的多重娱乐设置游玩一样！

“既然如此，那我就重点突出一个美味好了！”刘毕想好之后，便拿起一块牛外脊开始准备烹调。

乾日向子看清楚两人在用牛肉的材料上截然不同，甚至可以说是两个750极端。~)

第二百四十二章：牛排 (第1/3页)

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刘毕还记得在住宿研修与绘里奈合作的那一次，她做的一道主餐也是牛排，而且是拥有两种不同口味的牛排，就算是三无少女水原冬美在吃了之后，脸上的表情都是一阵变化，足以说明这牛排的美味。（—）

而且绘里奈大小姐最擅长的就是西式高级料理的烹调，牛排当然也是她拿手的料理。

所以进厨房没多久，绘里奈动手做了起来，只见她用干净利落的刀法将牛肉进行切割，大胆取舍自己需要的部分，只见她取下牛肉部分是牛里脊、眼肉、以及肩肉三个部分。

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