这个考核官，不容小视啊！

“橄榄油的沸点是比较高，操作起来，不像黄油那样，一遇到高温就坏味、变黑。烤鸭肉，需要较高温度。因此，橄榄油，是最佳首选。”

惊呆了。

没想到，这个刘煜，竟然是吃了两三口，就能深知这道菜品的优劣之分。

连橄榄油的用处，他也能分析出来。

过不久。

这道意式烤鸭，就被他一口气吃完。

抹

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顿时，整个料理室，是静得可怕。

过了许久。

“我服了，考官。”

惊愕之中的塔克米·阿尔迪尼，是呆呆地立在那儿，心里忐忑不安，最后，他只好叹了一口气，回道。

刚开始，身为考核官的刘煜，是绝对让塔克米·阿尔迪尼，感到大跌眼镜的。

但为啥要用橄榄油，其原理，懂的人，很少。

刘煜，点点头，随即，就是边吃边道：“呵呵，这道意式烤鸭，最重要的还是温度。”

温度。

这两个字，深深震撼人心。

塔克米·阿尔迪尼，和自己的弟弟，都是目瞪口呆着，他们两人，互相对视，都从对方的眼中，看到了不可思议。

但现在，他不服都不行了。

这个刘煜，比他想象的，或许还要可怕许多。

毫无疑问，尽管还有很多不足之处，但这道意式烤鸭，简直是雄壮中，带有些优雅。吃进肚子里，都还能感受到美味二字。

简直是棒极了。

于是，激动之余的刘煜，也不说话了，就是大口大口吃着。

98 双胞胎兄弟 (第2/3页)

拥有神之舌的刘煜，一刻间，便明白了这道意式烤鸭的奥秘。

“在烤鸭肉的过程中，用的油，是橄榄油啊。”

西方人的厨房里，涉及到煎烤的，大多数用的是橄榄油。而在炸或者煮的时候，会用到鱼油或其它便宜的植物油。

这道意式烤鸭，也不例外。

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