这种通过发酵方式的米麴甜酒，通常来说，其酒精度，是过低的。因此，一般，不会吃醉人。

喝上一口，自是五腑透凉。

这是米麴甜酒，带来的感觉。

随后，刘煜，便是眼前一亮，再次喝了一点点。

米麴甜酒的主要原料是大米，大米经过麴的糖化后，产生很强的甜味。除了甜味，这种米麴甜酒还有微微的酸味。

做

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同时，发酵的材料当中，还有些玉米，如此以来，甜酸的酒里，就增添了一丝玉米的香味。

米麴甜酒是一种超低度酒，酒精度在5-7%之间，比啤酒还低。但比啤酒优胜的是，长期喝啤酒容易引发尿酸高，但米麴甜酒则不会。

于是，闭着眼睛的刘煜，最后，拍着桌子，发出砰的一声，道：“痛快，真是痛快。”

“嗯哼，似乎我的米麴甜酒，效果不错呢。”

望着刘煜，见他神采奕奕。这边的榊凉子，捂着嘴，小声着，自言自语，说道。

仅仅是喝上一点点，顿时是疲劳消失，精神抖数。隐隐约约之中，这种发酵而成的米麴甜酒，是能舒筋活络、强壮体魄。

随后，就是酒味越来越淡，而甜味越来越浓。

以至于甜酒入喉，醇香异常，十分可口。

“细腻、醇厚、而回味长久。入口绵、落口甜，这种感觉，真不错。”

刘煜，感受着米麴甜酒的香味，随即，忍不住，道了道。

愣了一下。

随即，刘煜，回神而来。

他看着最后的一道菜品，这是田所惠的菜品，鲑鱼铁板干烧。

鲑鱼铁板干烧，这是一道日本北海道的乡土料理。

同时，也是鲑鱼料理，但不是火锅，而是用铁板干蒸。

117 别具一格 (第1/3页)

米麴甜酒，通常是作为调料，用于菜肴的烹饪。

但，也可单独饮用。

简单。

然而，口味却是味醇而香甜，乙醇含量极少，少了那种强烈的刺激性。

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