以之烧制，火焰，则是呈蓝色跳跃。

不得不说，如此核炭，最为珍贵，以及很难得。

“松茸，本属带有极致鲜味的上等食材，经过橄榄碳特有的香气炙烤，两种极致材料的特有香气，只会融汇一体，带来更加珍贵的舌尖体验。”

此时。

刘煜，望了望，倒也觉得有趣。

同时，是更为期待着。

这个叶山亮，毫无疑问，他为了这次的决赛，而在这短短的时间之内，做了许多充足准备。

比赛进行到一个小时的时候，四个学员之中，终于，有人完成了菜品。

“我完成了。”

叶山亮，将烤制好的松茸，端在盘子里。最后，他抬头仰望三个评委员，嘴角微微一翘，显得很有自信。

薙切蕾欧诺拉，望了一眼，觉得有些不可思议，又道：“真是稀奇，他竟然是用了少见的橄榄碳。”

叶山亮，他烧的炭很特别，一颗颗都是乌黑的橄榄核，红炉内，蓝色焰火不停跳跃，甚是好看，火匀而不紧不慢。

隐隐约约之中，除了松茸的香味，还有一丝丝碳香味。

这种神奇的碳，便是天朝潮汕地区常用的橄榄碳。

橄榄碳，以乌榄剥肉去仁之核，入窑室烧，逐尽烟气，碎之莹黑，俨若煤屑。只要一经点燃，室中便可隐隐可闻炭香。777

“好了？”

“这么快？”

总帅，薙切仙左卫门，眉头轻挑一下，愣了愣。

所谓道：欲速则不达，最终决赛的时间，(bjb

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252 味觉冲击 (第1/3页)

松茸的香味，浓烈袭人，稍经炙烤，就会被热力逼出一种矿物质的酽香。这令远离自然的人，是视若珍宝。

叶山亮，要做的料理，是碳烤松茸。

顾名思义，是以橄榄碳作为烹饪工具，将新鲜松茸简单处理后，直接用炭火烤制，此道菜品，是遵循了极致食材，极简处理的原则，将材料的特点最大程度地凸显出来。

“嗯哼？”

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