听到少主人这样问，赵管家更是有些心里发虚了。虽然见过不少世面，可因为知道这位大少平日里的狠劲儿还是有些紧张的说道：“今年。。。今年还算风调雨顺、本庄范围之内一千四百零九亩土地一共产粮估算在五千二百石稻米左右、租税七成。排除上缴的各种摊牌税费、一共粮赋一千七百石稻米入库、贷利还有县城内的一家赌场分成这一年来的净利应该在八百五十千钱左右。全年宅内的各种开销应该在两千一百千钱、这些年来应该还是第一次净利几百千钱。这还不算身为都头的大哥和二哥还有营指挥使的父亲那边儿每年少说也都有两千千钱分账的空饷分成。四年前那场长江水战大胜带来的军功田产，可是让这几年来我们张家可是蒸蒸日上、年年有盈余啊。。。”

“大哥二哥还有父亲那里各有庄子，同我们这里应该没什么关系了。”张小磊停顿了片刻整理了很长时间的一段思绪，在沉寂了许久后才发言道：“这两天我在外面转了转，亲眼见到那些贫病交加的不少百姓连干净的水源也都喝不上，不少人年不过成年就患病而死，只为

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第2章 谁知盘中餐 (第2/3页)

的运输物流体系、畜牧业饲养效率还有加工效率问题，少则五十倍多则百倍于贫民标准才是正常的。。。况且就张小磊一路之上的所见所闻。虽然这东南一带乃是鱼米之乡，可是大众民众所受到的盘剥却不轻。寻常百姓如果按照人口平均，考虑到人口结构不同于现代，恐怕人均每年二石米的口粮都未必能够所有人保证。

“这样一桌酒菜，应该。。。应该不会超过五百钱左右的样子。当然，少主向来节俭，并不是每日如此。今天只是下人们得知少主人安然无恙的归来接风洗尘准备的。过去一载三百多天、少主纯在吃上的用度应该也就在一百五十千钱、各种开销应该也算比较节俭的一年了，应该。。。应该在四百千钱。。。”那赵管家看似有些郑重的说道。

张小磊不是一个多有城府的人，但看那赵管家有些不太确定的样子，十有八九是往少里说了。

“算日子秋收已经过了吧？今年的收成大致如何啊？”

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