先将鱼皮缓慢剥离，鱼肉切成大片，腌制鱼片，细碎边角余料，做了鱼丸，比较大的鱼骨和内脏等做明胶。

鱼鳔用来做花胶，鱼籽用来做鱼籽酱。

??整整一夜未眠，兴仔果然聪慧能干，很多东西一点就透。

??若水一夜起来六七次，远远看几眼，再知会凶胸去指导，倒是免去了女儿身露面的麻烦。现天已大亮，若水再化男装。叫一众村民继续修砌作坊，晚上继续分鱼。

??如此又反复一日，硫过的花胶也风干好了，第

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??第二日一大早，便有一众村民等候在门口。

??若水仍化作男儿身，摊开绢布，指点施工，不到午时就已初见成效。而后陆陆续续有村民捕鱼而归，兴仔过了秤就送至山上。至酉时，已有百斤各式海鱼。至戍时才勉强全部分类分好。算好工钱，留五六个机灵的将鳕鱼、鲟鱼、黄花鱼取鱼鳔，鲟鱼取鱼籽，其他杂鱼剔骨，剥皮。再架起两口大锅，四五个竹屉，这才算完。

??“诸位兄弟辛苦，先回去的其他兄弟每人十文已经结算清楚，另每人五文是给诸位的。”凶胸将15文的小包人手一个送与过去，又道“今日分鱼的方法需明日教于其他人掌握，每日做的又多又好的，再加三文，还望诸位相传告知。”

??众人大喜过望，纷纷致谢。

??待众人走后，若水才从屋内走出，亲手教兴仔如何熬制花胶，如何处理鱼籽，如何腌制鱼皮。凶胸则附近巡视，生怕这秘方被有心人学了去。

第两百章 造福万民 (第1/3页)

??“以后你就是大掌柜，就是安爷，除了这花胶的买卖，我还要几十项的项目要做，可都靠你啦！”若水脱了鞋子，歪在榻上，狡黠一笑道，“快去吧！我略歇歇就给你做红烧肉。”

??凶胸一时竟忘了细问深究，一个劲儿的收着口水，满心只想着晚上的红烧肉了。

??原来村民老少36人，共11户人家，每家都愿出一两个劳力，另有7户想做海鱼的生意。

??若水晚餐没吃几口，盘算着画出作坊图样，熬到半夜才睡。??

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