很快,整个厨房里面就溢满了肉包子的香味
“哇,好香---”唐晚闭上眼睛一脸满足的闻着空气中散发出来的香味。
唐宁看着小姑姑一脸幸福的样子,心情也很好,“对啊,真香,若是这馅料腌制上一晚上,味道会更好!”这也是为什么他直接将所有的馅料搅拌了的原因。
因为切的是肉丁,入味的时间相应的要长一些,所以时间越长馅料的味道也就越浓郁,可是为了给小姑姑树立信心,只能先蒸一锅看看效果。
在底下的炭火红彤彤的,如同西沉的太阳,透着一种淡淡的黄晕,灶上的锅往外透着浓郁的热气,伴着肉的香味,越来越浓郁。
看时间差不多好了,唐宁便将炉火压住,再悟一会儿就可以了开锅了,院子里却传来了笑声。
“哎呀,妹子这是煮了什么东西呀,这么香?”
嘹亮的声音带着女子少有的豪爽。
唐宁一愣,掀开锅盖的手略一迟疑,转过脑袋看向外面。
“姑姑,你认识?”
唐宁找来了另一块砧板,将香菇,洋葱全部切碎,和唐晚切的肉馅混在一起,加入鸡蛋,盐。
最后,唐宁将泡好的药汁放在碗里,放在锅里蒸。
药材基本上都带着一些土腥味,这样蒸会将土腥味去除。
大约蒸了十几分钟,唐宁便将碗端了出来,冷却了之后直接倒进了调制好的馅里,搅拌。
调好了陷,面团也发的差不多了,两人就一个擀皮,一个包,很快就包了一笼,直接上锅,蒸。
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130 药膳包子1 (第2/3页)
如此,他并不喜欢亲自动手,或许是因为她做了一辈子药膳,可是最终却只有自己一个人品尝。
前世的她,孤独,悲惨,从来不知道什么是未来和光明,于是最后连给自己一丝机会都没有便直接选择了同归于进。
“真的吗?若真是如此就太好了!”唐晚听了之后很是高兴,手中的刀飞起飞落,如同舞动的精灵,快速地将砧板上的肉切成小肉丁。
肉切成丁,加以腌制,比剁成肉泥要香得多。
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