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而西方人则更加注重饮食营养的科学和合理搭配,几乎不考虑食物的色、香、味,
他们考虑更多的是食物所含热量、维生素、蛋白质和维他命等营养物质的多少,
以及每天这些营养物质摄入量的多少,所以西方人可能会长期地吃同一种或几种食物。
中国饮食的制作方法和手段种类多样和讲究,这可能与中国饮食的多元化有很大关系,
还要根据不同的烹饪方法对食料进行外形上的改造和加工,
中国的厨具从制作材料上可以分为铁锅、铝锅和砂锅等,
西方饮食在烹饪方法和手段上则相对单一和稳定,
主要为煎、烤、炸、煮等的几种方法,最常用的厨具是电烤箱、平底煎锅和微波炉等……”
讲完,一阵鼓掌
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想到这里,东方沫白稍稍点头,算是道过谢了。
那女生也不忸怩,点点头,示意他继续说下去。
“味道的差异源于中国人注重食物色、香、味的有机融合和统一。除了颜色要鲜丽,
食物还要有自身独特的香味,能够激发人的嗅觉和味觉,让看到它的人忍不住想要去吃。
味是中国人对饮食追求的最高境界,中国人会为了追求美味不断地变换各种各样的食物。
第28章 辩论高潮结束,群众茫然回首 (第1/2页)
……这水,干净吗?他抬头看向递来水的那个女孩,扎着高高的马尾辫,碎发用橙色镶着珍珠的发梳卡着,
身穿嫩黄色束腰碎花短裙,右手戴着一串葡萄紫水晶手链,衬得她的皮肤光滑白嫩,
鞋子是平底凉鞋,上面缝着一个蝴蝶结,容貌也挺好看,
只不过,还是比不上琼燕~~
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