5山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好

635度以上的酒，在常温下即可一年两年的长期保存。如果酒的度数低，在酒的颜色变红之后，建议放冰箱

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用料：荔枝清酒冰糖

做法：

3加入冰糖和酒

4密封保存

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用料：桑葚1斤白酒2斤冰糖50克

做法：

1白酒2斤，桑葚1斤，冰糖50克，将桑葚摘去坏的，脏的，不用洗

2整理干净后倒入干净无水的瓶子中

苏沫先将光脑上有关做酒的步骤记在心里，然后就开始进行正式酿酒的工序。

苏沫先将事先剥好晾干的白色米仁用溪水反复冲洗，然后在将洗去白浆的米仁浸泡进了溪水中。

然后趁着米仁浸泡的十多个小时，苏沫先做起了果酒。

……

（下面的内容修改中，书友大大们白天再看下面的吧，捂脸～）

1泡酒的瓶子先洗干净，并消毒，晾干。

2荔枝剥壳，放进瓶子，倒入清酒，加入冰糖，轻轻摇一下。

3密封1-2天就可以喝了。

4泡过酒的荔枝也是可以吃的哦。吸收酒味，果肉更醉人。吃一颗就像喝了一小口酒一样过瘾!

小贴士：荔枝本身带有很大的糖分，糖不用加很多，喝不完的放进冰箱保存

做法：

1山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净

2去柄，挖去蒂，充分擦干。也可以不挖蒂，有什么差别，看菜谱简介第4段

3处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行

4放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存

金橘酒的做法：

1金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净

2一个一个仔细擦干，把蒂揪掉

3把金橘对半切开

4用小刀或者小叉子之类的，把籽抠掉，千万别用手哈

它有一个奇特的特性，那就是经过发酵后，涩味会转化为一种带有余韵的甘醇，所以也很适合酿酒。

原材料选择完毕，苏沫又花时间和小黑将酿酒的所有原材料都准备好了。

除了上面说的那几种粮果，苏沫还准备了酿酒所必须的几样辅料——木糖和霉块。

木糖本就是兔族人的日常调味，这就不用多说了，而霉块则是一种类似让酒发酵的酒曲一样的东西。

它出现在兔族领地某种红白色地质的岩壁表层，呈现如同发霉一样的绿色块状物，将它和岩体剥离后，用石臼捣成细碎的粉末，然后备用。

5金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里

6倒人酒，淹没金橘和冰糖

7然后就角落里搁着吧，时不时拿出来晃晃。等冰糖全部融化，酒的颜色变了之后就可以开始喝

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用料：山楂白酒冰糖

第五十八章 备冬 (第3/3页)

在领地山岩高处看到它们，它们的果实呈白色，果皮上长有尖而直的白色硬刺，远远看去如同冰凌雪花，以此而得名。

每个冰凌果大概都有半个拳头大小，往往在山岩上是成簇出现，秋天的时候，在兔族的领地中随处都可见到这种果子，因成熟的冰凌果味道甜中带着丝丝凉意，口感软中带糯，所以很受兔族兽人欢迎。

而红串儿是兔族一种特有的水果，它的外形为拇指大小的红色圆球，果实成串长在一种完全只有条条下垂枝干，而完全没有叶片的黑色如焦炭一样的植物上，她的口感绵实，味道甜而多汁，也很是美味。

而至于涩梅则是于前两者完全不同的存在，它有粗糙和红褐色的丑陋外皮，味道酸中带涩，是兔族人很少有人会摘来吃的果子。

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