“秦，你喝什么酒？”

“啤酒吧，啤酒加海鲜还是不错的。”

很快今天的主菜皇帝蟹被端了上来，这只皇帝蟹足有六斤七两，被分成几份来做菜。

蟹壳用来蒸蛋，皇帝蟹的甲壳中油脂储量是蟹类中最为丰厚的，用来蒸蛋，可将油脂充分蒸出，味道极顶鲜美。

剩下的蟹腿用来煮汤。把蟹切成几大件，直接用清汤来煮，煮熟把蟹捞出来拼盘，上面在搭配点饰品，很是漂亮，看着就让人胃口大开。

伊琳娜拿着一根蟹腿笑道“秦，你尝尝，味道绝对鲜美。”

“好啊，那我就尝尝。”

秦岩拿起来一根蟹腿，蟹腿早就被厨师收拾好了，一段段的蟹腿整齐摆放，两端的硬壳被敲掉，能看里面到鲜美的嫩肉。

硬壳两边也被划了很深的凹痕，只留下薄薄一层，秦岩轻轻用力，随着“咔”的一声轻响，硬壳分成两半，露出白嫩的蟹肉。

秦岩尝了一口，顿时眼前一亮，蟹肉的鲜美简直无法形容，每一口都是那么充实。

鲍鱼的外壳是由蛋白质和钙质交替重迭起来的，可以折射光线，使壳的内侧呈现出亮丽多彩的颜色。

而新西兰的黑金鲍更甚，它们从海水里吸收碳酸钙，制造一层一层超薄的珍珠质，形成内壁。这些珍珠层非常坚硬，色彩缤纷、光泽亮丽，非其它鲍鱼可比。

用这些东西做装饰品，在国内也很常见，例如说海螺壳，还有老鳖头，他的家乡就有用老鳖头辟邪的习俗。

老鳖头取材自元鱼汤，也就是王八汤，最常见的应该是“霸王别姬”，也就是王八炖鸡，将甲鱼和母鸡同煮，此菜滋阴壮阳，吃了以后保证晚上火力十足，战斗力持久。

剔干净鳖头上面的肉就行了，号称龙首或龙符，据说有辟邪的作用。

吃得差不多，再喝点汤，汤水很清，和浑厚的蟹肉搭配相得益彰，简直太美妙了。

三人一边吃着，一边聊天，秦岩没什么聊的，就跟她们聊在苏杭动物园和东北虎繁殖保育基地的事，拿手机上的照片给她们分享，看的她们异彩连连。

她们从没想到连老虎狮子都能在人手下那么驯服，比小猫还要乖巧。忍不住对秦岩另眼相待。

这一顿花的不少，秦岩吃的非常满意，到现在他也明白过来，这么一顿大餐，即使在富豪也不可能随便

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第四十七章 皇帝蟹 (第2/3页)

的样子，就解释说“这是经过打磨后的黑金鲍壳，如果喜欢的话你可以带回去，作为装饰品。”

“好，那就多谢两位美女。”

秦岩没有客气，语气中有着忍不住的惊叹。如果不是娜塔莎解释，他绝对不会想到这竟然是黑金鲍的鲍壳，黑金鲍鲍如其名，黑的可以，比黑叔叔还要黑，谁又能想到经过打磨后的黑金鲍壳，竟然会这么漂亮。

秦岩也是后来搜索资料，才知道的原因。

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