“虽然调料是一样的，但是下调料的轻重不一样，先后顺序也不一样，油温的掌控和翻炒的手法也不一样，加的水也不一样，最最主要的是火候也不一样。

就是因为有这么多的不一样，所以百家饭百家味，没有两个人能烧出完全一样味道的饭菜来。”

对做饭，梁宁儿是颇有心得，对这个爆炒香辣螺蛳，她就更有信心了。

这里现在除了她自己，可没人再知道她这个拿手的螺蛳当年还是比赛得过奖的。

出锅的螺蛳

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冒着热气的碗里，刘氏捡了一颗最上面的放进嘴里，本能的用力一吸，螺蛳壳里的螺肉和汤汁同时吸进了嘴里，味道特别的丰满滋润，鲜美中带着一点辣，辣里还透着一丝甜。

刘氏脸上原本半信半疑的神情登时被惊讶给代替了。

“宁儿，你刚才烧螺蛳的时候，我可是站在你旁边看着你烧的，你放的佐料不过也就那几样，为什么你烧出来的螺蛳味儿会这般的鲜美呢？”

刘氏不相信，她是真的不相信这么美味的螺蛳是梁宁儿刚才在自己的眼皮子底下烧出来的。

她自己的厨艺也不赖，螺蛳也烧过不少，可却从来就不曾烧过这么美味的。

第93章 百家饭百家味 (第1/2页)

"“娘，你先别担心，你尝尝再说。”

梁宁儿没有开口过多的去解释，而是拿了一个小碗盛了满满一碗螺蛳递给她。

“这味儿再好，它也就是碗不值钱的螺蛳啊。”

刘氏还是有些不相信，但是手却接过了梁宁儿递过来的碗。

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