母亲用一把细锣筛在大簸箕不停的筛摇，那米粉比雪还下得快，我在他们每一个人要交替手休息一下的时候，我也会去杵动几下，可那比我还高的木棒槌不是我能舞动得了的。母亲在制作着各种吃食时，总是念叨着两下双胞，她们也是她身上掉下来的肉。一夜的劳做之后，一大簸箕米粉就在我们眼前，雪白雪白的一片，圆圆的在簸箕里。

上一次的叮叮糖是母亲二次学习才会制作，那些晶亮琥珀色的糖稀要经过一次反复的拉拽，才能变成那种白色而带着晶体的颜色，其实就是改变一个糖稀的物理结构，可是家中最地道的农民，我的父亲也不知道是什么原因？他原也是想着，这糖一熬制出来，就应当是敲着卖的那种白色的大块的糖。

母亲这一次的米制品是米凉粉，只用米粉在大锅子里加温反复的搅拌，不要让煮熟的米浆糊锅了，最后放上石灰水象点豆腐一样，让煮熟的米浆与石灰水充分均匀，舀入锅中冷却下来，就凝固成了米凉粉，这是一个简单而有了准备的工作。母亲在锅上煮了一锅稀饭，然后就招乎着大家都去睡了，期望着一觉醒来后，吃完稀饭接着就煮米凉粉。母亲的按派与计算总是合理而精密的，她们自小就在母亲身边学会的一切技能总是无师自通，轮到

（本章未完，请点击下一页继续阅读）

第10章 小作坊 (第1/3页)

母亲一回到家中，过年的气氛一下就回来了，她总是有让我们开心的各种好吃的东西，那怕是世面上没有，她也会自己学着制作，就象前两次的美食一样，在国营第三饭店天还未亮的早晨，长长的排队等着买走油条的人们已经站了一个多钟头。而我们家中，只要我们想吃，第二早晨总是会有，而不象是国营饭店前那些排队的人一样，三个钟头后买不到，就是白等一早了。

想吃一根油条得早起一些，无关钱包事，无论是谁都排队，就是我幼儿时的生活。

母亲这一次回来，又见到另一种小吃食‘米凉粉’一切有关于米的食品都会让母亲兴高彩烈，因为家中只有米，能用米做出一些美食，那不止是体现着一个母亲的能力，更是因为她的孩子，孩子们能吃上与穿着不同于其他家的孩子的东西，不是一个母亲在表达她对孩子们的爱，到了原初，这些孩子们都是我身上的肉，而她对这些她身上分离出来的肉，更有着一种超越自己的关爱，也是一种本能。

要做米凉粉这种工艺很简单，可是有一个难道，就是要把米磨细，粉尘状是最佳，可是没有这把米加工成粉的工具，母亲最先的办法很简单，一万年前人们就怕是用这样的办法把粉弄碎了，一夜到天明，四个男孩子与母亲一起，轮番着用一根大木锤去杵击石臼里已用水泡过的米粒，这个方法在每一年春节时都用来制作糥米，一个一个的汤圆最先就是从这里起。

阅读我们的兄弟子妹最新章节 请关注凡人小说网(www.washuwx.com)