如果让我来设计一种特色的话，我会根据老板你的想法，资金的多少，饭店的定位，以及地理位置这几个方面来设计饭店的特色。”

冯茂刚说完，吴达就风尘仆仆地走了进来。

“冯师傅，接下来就让吴经理来问你别的问题吧？

吴经理，真是辛苦你了！”

“不辛苦，应该的。”

对于厨师来说，厨师长已经是很高的成就了，结果刚当上没多久就遇到这种倒霉事，现在卡在那不上不下的。

等了二十多分钟，一个打扮的很干净的微胖中年男子就走了进来。

脸上还是有些沧桑，被社会磨炼的不符合年龄的沧桑。

明明才三十四五岁，但看上去就像四十岁的中年人一样。

不过精神头很好，完全没有失业之后的沮丧，整个人给人的感觉很自信。

两人接着就到旁边

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卫生健康就不多说了，顾客吃的放心才愿意来饭店消费。

美味是顾客愿意到饭店吃饭的主要原因，而特色是一家饭店的根基，没有特色的饭店是做不长久的。”

“那冯师傅认为应该怎么样才能做出特色来，如果让你给我的饭店设计一种特色你会怎么设计？”

秦钧又问道。

“特色主要就是抓住顾客的某方面需求，比如豪华大气，绿色自然，风味独特等等。

“冯师傅，我想你已经知道我找你干什么了吧？“秦钧问道。

“嗯，钱老板已经告诉我了，不知道小老板的饭店有多大？”

“接近300平，合同已经签好了，马上开始装修。”

“小老板真愿意让我当厨师长？”冯茂稍微有点激动。

“这个还得考验一下，如果你不能胜任的话，就算我现在聘请你了，回头你干的不好我也可以重新找个厨师长。”

这个人的名字叫冯茂。

也是竹海人，19岁就到饭店后厨打工，基本上什么活都干过，在好几个大的饭店或者酒店后厨也待过，在餐饮行业干了有15年了。

说到这里，钱金宝也是一阵苦笑：“也不知道这个家伙是不是命不好，刚当上厨师长没多久那家饭店就倒闭了。还没找到合适的工作，就跑我这试试。”

“这……确实够悲催的。”

秦钧很是认同地点了点头。

“应该的，应该的！不过我有信心让你满意的！”冯茂自信地说道。

“那我先问你几个问题吧，一会饭店经理来了会详细问你的。”

“没问题，你问吧！”

“不知道冯师傅认为一家饭店的饭菜应该是怎么样的？简单点说。”

“我认为最主要的就四点，卫生，健康，美味，特色。

第十章 对员工进行考核 (第1/3页)

“行，你喊他过来，只要合适，500中介费少不了你的。”

有了秦钧这句话，钱金宝甭提多开心，连说稍等，立即打电话过去通知人，然后把他的简历递给了秦钧。

秦钧给吴达打了个电话，让他先从店里过来。

接着坐在椅子上一边喝茶，一边看那人的简历，然后听钱金宝介绍这个人的一些详细情况。

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