据史料记载

公元2036年左右，饕餮美食网启动了为期三年的标准为王计划，通过普通民众的参与，制定各类食材和菜品的具体标准，为定价和选购提供真实的参考依据，同时还为食客制定了定时定质定量标准，提倡节约拒绝浪费，并且在上述三大标准基础上制定了违反惩罚规则。

食材标准包括种植/养殖标准、质量标准和新鲜度标准三类。

种植标准是针对植物类食材，主要按照是否全部使用有机肥料和是否施用农药区分，分成有机绿色食材（有机肥料+无农药）、有机非绿色食材（有机肥料+农药）、非有机绿色食材（化肥+无农药）、一般食材（化肥+农药）。

养殖标准是针对动物类食材，主要按照是否放养和是否使用激素区分，分成放养绿色食材（放养+无激素）、放养非绿色食材（放养+激素）、圈养绿色食材（非放养+无激素）、一般食材（非放养+激素）。

在此需要说明的是，化肥、农药、激素均必须在安全标准和法律允许的范围内使用的。

质量标准则是食材在最终生产出来时的外形、破损、虫蛀、口感等方面的评判标准。

新鲜度标准是对食材出产后的时间与其新鲜度特性间的对比关系，比如豆腐生产出来2小时以内属于最新鲜的，但是红薯可以出土两天内属于最新鲜的。

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“也对，也不对。”黑里俏呵呵笑着回复到。

“那对在哪里？”小贾不满地质问道。

“我们现在的科技确实是你们那时没法比的，也确实对食材和菜品的质量保证起到了很大作用，这是对的地方。”黑里俏解释道。

“那错又在哪里呢？”小贾继续追问到。

“科技那只是硬件，关键还是软件——标准，只有软件到位了，才能和硬件一起真正地保证食材和菜品的质量。”黑里俏笑着回复到。

第二十五章 饕餮美食网：标准为王 (第1/3页)

“你们那时的食材和菜品质量能保证吗？”黑里俏问道。

“很难，质量好的食材价格肯定不便宜，但是不便宜的食材却不见得质量一定好。”小贾回答到。

“你知道我们现在的食材和菜品为什么能够保证质量吗？”黑里俏继续问道。

“肯定是有高科技支撑啊，如果我们那时科技也有这么发达，肯定也能这样保证质量。”小贾肯定地回复到。

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