易云接过孙成生递过来的书，《厨师大全》四字闪入眼中。

“你先回去，把这前面的介绍先看一遍，中午再过来吧”孙成生说道。

易云欣喜点头到，很快就飞回了自已的小房间内，他现在对知识的渴望就如同在沙漠上对绿洲的渴望一般。吃、穿、住、行是人类永远脱离不了的，所以，学好厨艺也是一门相当有前途的行业。

八大菜系之首当推鲁菜。鲁现今鲁是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，……

川菜系也是一个历史悠久的菜系，现今川菜馆遍布世界，其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其他地方菜所少有，形成川菜的独特风味，享有“一菜一味，百菜百味”的美誉……

湘菜系即湖南菜，其特

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“孙叔……”易云感动地叫唤道，他没想到孙成生居然如此地看重与信任他，当即心里暗下决定一定要把厨艺学好，不会辜负孙成生的一番期望。

“什么话都不要再说了，从现在起我会把我的厨艺全部教授予你，希望你能用心去学”孙成生认真的说道。

“孙叔，我一定会用心去学的”易云点头应道。

这时，两人当即成立了一种师徒的关系，易云对孙成生更是尊敬有嘉，这是除了他父亲外，第二个如此看重关心他的长辈。

“在学习厨艺前，你要先了解，咱华夏的厨艺界的风味和特色”孙成生说道，随后站了起来，走到一个柜子前取出一本书说道“中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜，这本书有相关的介绍，你拿去看吧”。

第五十八章 孙成生传艺 (第2/3页)

那白衣如雪的倩影，很如实地回答道。

“小妹？唉，也好，反正婉婉这一辈子都是开不了口说话了，只希望你以后多多照顾一下她，现在她就和你最亲近了”孙成生唉了一口气说道，心里暗叹自已的女儿估计是落花有意流水无情，真是可怜的孩子，他也只能嘱咐易云对她多些关心，让她多开心一些日子也好，勉得以后易云的离去，怕自已的女儿再次回到从前陌人勿近，自闭的模样。

“孙叔，你不用另选他人了吗？”易云问道，他已经如实地跟孙成生说了，他心里虽然很想学习厨艺，但他却不忍异日离去之时，孙成生会后悔。

孙成生拍了拍易云的肩膀说“小云你是好孩子，我相信你以后必定能闯出一番大事业，可是我也觉得你是我最合适的接班人，我也不要你日后都守在这里，只希望你以后有时间多回来看看，当然最好是能把我的厨艺承传下去，也不辜负我对你一番心意了”。

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