白酒蒸馏设备，就是将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离，然后获得纯度很高的白酒。

这套蒸馏设备可是王府里的能工巧匠打造了近三月才完工，花费了李煜上千贯家资，可谓重金打造啊！

蒸馏室也是整座酒坊把守最严密的地方，由隶属于燕王府亲王帐内府副典军于诚志帅30名帐内府侍卫把守。酒坊内如有人将酒访中的秘密泄露给外人，轻则将其流配三千里到岭南去，重则就看你的命值几个铜板了，这在之前就以经给派来这工作的酒匠和王府奴仆等人打好招乎了的，就看谁要钱不要命。

蒸馏室烧火用的原料，工匠是打算用木材的，但李煜觉的用木材耗费太大，一天需要的木材就好多，一年下来岂不就要将酒坊附近的山岭上树木给砍光了。山上的树砍光了那从山中流出来的水不就会变得浑浊吗？那把酒坊建在山脚下不就失去了意义了吗？最后李煜决定用煤炭。后世陕西不是有很多优质煤矿吗？这又不是用来锻造钢铁，由于中国的煤含硫量比较大，直接用煤锻造出来的钢铁含硫过高钢铁过脆，所有在宋代之前锻造好钢是直接使用木碳

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第420章 文明进程二 (第2/3页)

 酒坊中工作的奴隶除少部分是王府原有的外大部分都是从奴隶市场买来的，挑的都是些看上去老实忠厚的人，不老实还有帐内府侍卫看着他们呢。

看完发酵池的李煜一行人就转向存放储酒罐的储藏室，室内摆满了同一大小的陶瓷缸，白酒酿制完毕之后需要储酒罐储藏。陶瓷缸上贴着方形酒字，只是现在这些大酒缸里还没有酒。

紧挨着储藏室的是过滤室，酒酿出后必须经过过滤才可以出售，不然会有很多酒糟。用木制的酒床、槽床或者竹器纱布将酿好的酒进行过滤。

离开了储藏室就是这座酒坊重中之重，也是李煜的酒能够畅销于长安城毫无竟争对手的机密重地--蒸馏室。

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