有一天张飞正因军事上的事烦恼着，当听到军中有人抱怨饭还未做好时，便不禁更加恼火了。

于是，张飞到了军中查看后勤，当看到士兵们仍在靠手擀刀切做饭时，更是气不大一处来，抓起案着的面团摔了起来，边摔边骂。

临走之时，张飞又顺手把摔出来的面扔到了锅中，就是这么一个看似无意的举动，结果做出的面很筋道很好吃。

更加让人意想不到的，是这样做面的速度要比先擀后切快的得多，于是军中厨师便开始效仿并加以不断的改进，最终形成了这独具特色的板面。另外......”

至于板面的历史......相传，古城新野“板面条”始创于东汉末年，桃园兄弟刘、关、张驻守新野之时，那位“豹头环眼、吼声如雷”的张飞将军，总嫌面条太软，咬着没劲，吃着乏味。

厨师为了满足这位“喝断桥梁、粗中有细”的大将军，多次琢磨，反复研制，才制成那种“板面条”

据说张翼德（张飞字翼德）吃后哈哈大笑，高竖拇指，连声叫好！自此，“新野板面条”便在豫西之宛、洛，鄂北之荆、襄一带广为流传。

还有一种说法是说板面是由张飞发明的：

张飞的急躁脾气那是人所共知的，所以对任何事情都要求速度。而恰恰因为行军打仗对时间要求很紧的缘故，所以火头军做饭速度自然是跟不上了。

第一百零九章:前辈救我！（十） (第3/3页)

不不不，对我而言，这板面胜过无数的佳肴！我这就跟你们细细说下这板面的来头......

板面诞生至今，细细算起足足有近两千年的时间，可谓是历史悠久。

它是源自地球星，华夏大地的安徽省和河南新野的特色小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面

它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道板面的特色。

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