“这个嘛...”公孙仲闻言，略微迟疑了一下，然后回答道：“张左丞有所不知，这蒸酒虽有不少优点，但其缺点也同样极为明显！例如说，此酒虽极为纯净，但其酒香味却极淡，而且此酒，饮用起来颇为辛辣，远不如其他美酒那般柔绵醇香...因而，并不为大众所喜...唯有少数喜好烈酒之人，才对此物情有独钟！”

略微停顿了一下，公孙仲又说道：“左丞也看到了，这酒甑乃是青铜所制，非一般人可用之，而且，此酒制作起来过程较为繁琐...因此，此酒价值不菲，虽不敢言价比黄金，但也相差无几！”

略微停顿了一下，公孙仲又说道：“左丞也看到了，这酒甑乃是青铜所制，非一般人可用之，而且，此酒制作起来过程较为繁琐...因此，此酒价值不菲，虽不敢言价比黄金，但也相差无几！”略微停顿了一下，公孙仲又说道略微停顿了一下，

第二百七十七章 酒甑 (第3/3页)

联系在一起，再看看面前这个让人感到眼熟的酒甑，张然不禁恍然大悟道：“是了，是了！既然先民们能够用瓦甑或者铜甑来蒸煮食物，做成蒸饼或者饵饼，那为何就不能用他们来蒸酒糟，收集蒸馏水（酒）呢？”

“呵呵...”听到张然的话，身旁的公孙仲不禁莞尔道：“左丞所言极是，这酒甑其实就是根据我们平时蒸煮用的瓦甑而铸造的...只不过，我们这个酒甑，并不是用来蒸煮饵饼的，而是用来蒸酒的！”

顿了顿，公孙仲又道：“普通的酿酒方法，所酿制的酒液极为浑浊，因此饮用时，需要先行筛酒才行！而这蒸酒之法所得酒液澄清透亮，极为纯净，因此便免去了筛酒的环节，而且相较而言，蒸酒饮用起来口感更佳！”

“呃...”张然闻言，不禁有些挠头道：“公孙公监，既然这蒸酒品质这么高，又有如此多的优点，那为何我却从未听说过此酒呢？而且，我好像也从未在饮宴之时，见过此类美酒呀？”

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