不过，这种情况下，张然显然已经等不了三天那么久了！为了尽快弄出蒸馏酒，张然便直接让工匠们取来一个盛米用的铜制米斗，暂时充当冷凝器来使用，并且吩咐工匠们，按照米斗的形状，制作了一个与之相对应的

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因冷凝器呈漏斗状，水蒸气凝结之后，会顺着漏斗的尖锥向下流。而原本圆形甑盖，蒸馏水则是顺着四壁向下流动...两者差异很大，所以，与之相应的，新型蒸馏器的凝露室也需要进行一番改进。

为此，张然将原本设置在外侧的凝露室，改为设在中央，尖锥的下方位置，并在凝露室内增添了一个导流管。这样一来，当酒液凝结之时，就会直接顺着导流管流出，只需在管口的位置，放置木桶便可得到酒液。

在经过张然的这番改进之后，新型的蒸馏器制作材料多为竹木以及陶制，所以不但成本大大降低了，制作起来也非常简单。

而且，铜釜这东西是现成的，榨油工坊里就有好几个灶台以及铜釜，至于酿酒用的酒曲，张然同样也从公孙仲那里弄来了不少。

因此，现在唯一欠缺的就是冷凝器了。因为陶斗需要经过烧制之后才能使用，所以，最少两三天，张然才能拿到成品。

第二百七十九章 蒸酒 (第1/3页)

除此之外，为了能够尽可能的提高蒸馏器的使用效率，张然还在此基础上，为蒸馏器加装了导流管以及冷凝器。

本着因地制宜，就地取材的原则，张然并没有采用后世那种流动循环式冷凝器，而是命人制作了一个大型的漏斗形状的陶斗，以陶斗取代原有圆形甑盖（锅盖）。

这种漏斗形状的冷凝器，虽然看起来简陋，效果也不能与后世的冷凝器相比。但制作方法简单，因此成本很低，非常适宜当下的生产力。

使用时，只需将其放置在甑桶或者笼屉的上方，并且在漏斗内倒入冷水，如此一来，便可以使笼屉内的蒸汽遇冷迅速凝结...不过，这种漏斗内的冷水，受热之后会慢慢变热，因此需要经常更换。

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