只是一个刹那，带起的肉汁就激起了火焰的威力，几个翻滚，白皙的五花肉上面就包裹上了浓厚的鲜艳，无所不在的香味伴随着火焰的锅气直接就烙印在了充满肉香的狸力五花肉上面。

接着切好的青红辣椒块被投入了进去，只是几个颠勺，便已经变了颜色，鲜亮的色泽顿时显得厚重，本来浓厚的酱味又被清新的辣椒拉去了一丝浑厚，接着便是切好的包菜下锅，黄润的包菜叶子给炒锅内带去了一丝水润和蔬菜的甘甜。

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‘回锅肉！’

可以说两个厨师都是用到了川菜的菜系真是让人始料未及，可是仔细思考便可以得出，这正是代表着他们明智的一点，其他的菜系对于料理攻坚来说都需要营造太长时间的底蕴，对于这临时的比试来说可以说都是不利的。

只有川菜直接的香料味道，将食材的风味发挥到了极致的美味，才能正好的适用于此回的比试，可以说是英雄所见略同。

香气在豆豉，大蒜，豆瓣酱的营造下成就一股无比浓厚的氛围，而接下来的调料就是在火辣浑厚之中加入一份清冽，只见李竹大手一扬，一茶匙的酒酿就落到了锅内，紧接着马上将炒锅放到了炮炉之上，温度的极速上升顿时间将酒精点燃，一股火焰在酱料上面燃烧。

接着李竹左手一动，不知什么时候切了一刀彻底分开了的狸力五花肉片出现在了那里，一片片晶莹的肉片在一刀过后仿佛是一朵朵晶莹的肉花一般等待着人的品尝，随着李竹的的抬手顿时间滑入了炒锅内。

第三十八章 红油火锅 (第1/3页)

..，。

只是一些爆香的豆豉，姜末，花椒下去，就已经激起了无数的香气，火焰的炙烤下，短时间内下锅的材料外表就被加热达到了一个极点，猛烈的香气顿时间爆发出来，让整个厨房内都是香料的味道。

紧接着更重要的东西相继下锅，一点大蒜片，一小勺的红油豆瓣酱，在半离火的炒锅之中随着炒勺的滑动，产出红油带起一阵馥郁的香气。

这个时候任谁也看出了这道家喻户晓的菜肴了，正是南方星域西南星辰上的闻名菜系川菜之中的看家法宝！

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