一缸子的水干得要比一盘子慢得多，经过多次试验，十六兴奋地说：“宝玉，真的能晒出盐来！”

宝玉也是很开心：“日晒则河涸，风吹则水干，海边日头好，风也大，想必更适宜晒盐。”

经过盐碱地治理试验田一事，十六体会了小规模范围搞搞的好处，灵活机动而且成本低；还有一点，越小越容易保密。

可是派谁去总领这件事呢？

十六不好总是轻易离开淮安的，按道理，是应该叫宝玉去，可是宝玉身为王府长史，这晒盐的法子一弄好几个月不见人，郡王府外在处理事务的人不见了，岂不是很令人可疑？

事儿就这么定了，至于大丰县令乐不乐意原先能够稍稍雁过拔毛赚点辛苦钱的买卖给人截胡了呢？见识过苏北郡王霸道作风的他，恐怕如今他没那个胆子说不了。

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“哈？噗……我也不是！想什么呢你？不能因为水溶那个混蛋想要和你结契兄弟你就开始疑上我了啊！”十六赶忙撇清自己，只差没指天发誓自己对宝玉没有兄弟情之外的非分之想。

宝玉哈哈一笑：“逗你玩，谁叫殿下突然这么肉麻了一把，这样子，叫整日伺候殿下的初一怎么想？”本来应当是说，叫郡王妃怎么想的，但是这个年代毕竟不好随意拿女眷开玩笑。

笑谈之后，十六犹犹豫豫地开口说：“宝玉，你说那回退潮时候捡完贝壳，我的鞋底竟然带着许多盐巴粒儿……你说，这风干的盐巴也是盐巴，为什么我们要花大力气去煮呢？”

完美！

【小伙子主观能动性很强，这就想到了晒盐法了！】

最后，柳岩举荐了一个人：“要么叫郝老大去？他……在盐场呆了这么多年，人又讲义气，心头不是没成算的。”

确实是一个挺好的人选，但是第一郝老大是个白身，又有残疾，恐怕不能服众；第二毕竟在官府人眼里，郝老大等人不过是游侠儿之流，尤其十里坡案之后，他出面作证，应当是某些人的眼中钉，恨不得除之而后快了——某些人远在山东，江苏境内的探子被抓捕了大部分，细作也都不敢冒头，此时拿苏北郡王、洪总兵、吴统领没有法子，甚至拿身为王府长史的贾瑛也没有法子。但是拿老大这个毫无背景之人就不会顾忌了，要不是因为现如今郝老大和高大高二兄弟住在苏北郡王府旁边的小院落里，轻易不出门，又有王府侍卫巡逻，恐怕无事也要生一点意外了。

宝玉点了点头表示赞同，不过多加了一句：“只郝老大去，恐怕有些不妥，而高大高二两兄弟也不能完全周道……我这里倒是有一个人，身手不错，人品也信得过，不如场面上的事情，交给他去办？”这个人，说的就是柳湘莲。

柳岩悄悄眨眨眼，他本来也想说柳湘莲的，两人好歹是族亲，论起来，柳岩却是要叫柳湘莲一声叔叔的，可惜两人自京城南下，少有交集，不过点头打个招呼之类的，很明显能看出，柳湘莲是个心气儿高的，并不想来认领自己这个大侄子……便是如此，这种时候柳岩觉得自己要是推荐了柳湘莲，人家也不一定领情。

十六想了想，然后敲定最终结果：“郝老大和柳湘莲一个在暗一个在明，高家兄弟么，叫他们留下来恐怕也是不安心的，就成全他们照顾他们大哥的心好了。柳岩，你点一小队人跟着去，再让柳湘莲出面和大丰县令打一个招呼，这——大丰盐场原本的管事都领回去，本王自己叫人去料理。”最后一句话说的是气势满满，斗志昂扬。

一茶杯的水不多，六月里日头又毒辣，不过是午间歇息的功夫，两个盘子里头的水都干了，留下盐晶。

因还是粗盐，杂质破多，苦涩味很重。

但是十六拿手指捻了一下，就含进嘴里，得意地笑了。

试过了小杯分量的海水，第二天一早，初一又去厨房要走了一缸子水——惹得厨房的人小心翼翼地问：“那这几条大黄鱼？”水都没了，恐怕养不过几天了哟。

“做了吃就是了。”初一也是从小跟着十六长大的，算是心腹中的心腹，自然知道十六最近在忙什么，些许鱼虾的小事，他完全能够做主。

“……你觉得，我说的对么？”十六望着宝玉，一脸希冀。

宝玉用力地点点头：“我觉得殿下的想法很有可行。”

说干就干！

今天郡王府的厨房里还养着几条大黄鱼，鱼缸里海水尽有的是。

十六叫初一去打了一盆来。

简单吧？实则要纷繁复杂得多。

首先，盐工得在海边潮水可到之处，铺满细沙，以二至三寸为佳，耙松使之能充分吸收潮水，待风吹日晒干后，便成卤沙，如果遇上涨潮幅度小的时候，就要人挑海水来淋细沙。得到卤沙之后，将它盛放于竹篾或茅草编的容器内，周围糊以黄泥防止漏水，再用海水淋浇卤沙成卤滴入水缸存储待用。煮盐的锅子大多以白铁（成本较高）制成也有用陶罐的（损耗较大），平底，直径四到尺，高七八寸左右，每锅耗时两个半至三个时辰，最终可煮得盐七到十斤。

在十六看来，这煮盐产量少，成本高，木柴消耗量大，煮成一担盐约耗木柴三四百斤，即便是在礁石阵下发现私盐贩以煤炭为燃料比木材损耗少，可是山西一地才产煤，最近那些晋商也不知道是怎么了，都不爱往苏北来，煤炭的价格倒是开始涨了……自己堂堂苏北据王总不能仗势欺人叫卖煤的降价吧？那成了什么人了，和老十五没差别！所以这煮盐法，要是能被别的法子替代了，才叫好呢！

十六看着宝玉一边画一边说，感慨到：“宝玉，你做的准备真是周全，没有你，我可怎么办呢？”

宝玉一本正经地停下笔说：“殿下，我不是断袖。”

厨房众人还当是怎么回事呢……不过初一总管威严得很，大家也不敢瞎打听。

铜盆里是半盆子养鱼的海水，宝玉给了建议说找浅底的容器盛放，放在太阳下想必干得更快。

虽然解释不清楚科学原理，但是毛巾拧干展开晒比窝成一团干的快十六还是知道的。

遂他叫初一找来不同大小的盘子，往两个盘子倒入同样多的一茶杯水。

【小伙子这是无意识地用上了控制变量法呀，有前途。】

第75章 (第2/3页)

会了，宝玉不可再推脱连籽儿一起吃樱桃了。

“咱们不是在说如何让煮盐变得容易一些么？”宝玉起身到书架上翻了翻，找出纸和笔，“我打听过了，这便是现在煮盐法的步骤……”

首先，得制卤；然后，将卤水放在锅内用火熬煮成盐。

看看，四个字就可以总结概括了：制卤，煮盐。

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