小芳师姐点点头，杜玉清发现她是这几个人中做事最仔细的，决定提升她为管事。

“一？”

“一和水油皮……”

她们每次做三十个。做完了这一次，杜玉清让她们再做三十个，这下有的人就不满了，为什么不能一下做它一百个，要这样来回地折腾她们。

看着大家不解的目光，杜玉清问说：“众位师姐信佛是为了什么？”

有的说：“为了脱离苦海。”有的说：“获得智慧。”有的说：“求来世脱离畜生道在人道中轮回。”

杜玉清淡然一笑说：“说到底佛法就是讲因果轮回，《法华经》讲：‘诸佛世尊欲令众生开佛知见、使得清净故，出现于世。’我们向善就是期待以后日子能过得幸福。如果我们供奉在佛祖和诸菩萨面前的东西都能马马虎虎，我们还能说是虔诚向佛的居士？佛祖和菩萨还会保佑我们吗？”

几位居士面有惭色，面面相觑，但还是有的人不解地问：“你是说这些素饼不是为了售卖的，而都是要供奉给佛祖的？”

“有区别吗？佛祖讲：众生平等。《金刚经》云：是法平等，无有高下。每个人都是活菩萨，为什么我们售卖给世人的东西和供奉给佛祖面前的东西要有区别？”

众人哑口无言，若有所悟。看来和什么人说话，要用他们通俗易懂的语言才更有说服力。

“一和水油皮，将十份的面粉、半份的糖、四份的油拌均，然后冲入五份的沸水，拌在一起和均，盖上盖子，然后放置一边醒两刻钟。”大家异口同声地说并同步操作，用量筒舀出所说东西的份量。

“二？”

“二、拌油酥：把十份的面粉和五份的油拌均在一起…”大家继续一边说一边操作。

这次做出来的素饼切开后横断面看着就比原来好看许多，里馅平滑细腻，呈现半透明色的淡绿色。咬进口里那表皮的芳香和层层的酥脆感让大家都不由地点头。

“好，小芳师姐你带大家像刚才一样再做一遍，二师姐你负责监督。”

大师姐沉吟片刻说：“五师妹说得对，我心即佛心，

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第二百四十二章 普照素饼 (第2/3页)

玉清考虑清楚后，心思又回到了现场，她对众人说：“我把刚才的步骤写了下来，大家跟我一起念。过半个时辰我会考大家是否记熟了，没有记熟的人，再给一天的时间，如果明天还记不下来，对不住，你明天就不用来了。”

话音刚落，大家惊愕的都不相信自己的耳朵了。这也太苛刻了吧。有的人看待杜玉清的眼色就有些不好了，一副果然你付的工钱高就想办法使劲折腾我们的神情。好在师姐们细心地安抚，几个人敢怒不敢言，半个时辰过后尽管有的人背得磕磕绊绊，但大家还是都通过了考试。

“下面就按我们刚才背的步骤一步步来，再操作一遍。”

“一是什么？”

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