最最奇妙的是，全部用荤菜勾成的汤，在白菜心浸润之后竟多了一丝青菜所特有的甜嫩，这是其他所有菜肴当中都不曾拥有的口感，一口下去仿佛拥有了全世界。

陈锋没忍住，一口气把面前的一碗开水白菜全给吃了，就连碗里的汤也一滴不剩全部喝掉。

“系统，这道开水白菜的美食相似度有多少？”陈锋问道，抹了抹嘴巴，一脸的享受。

“96.8%。”

“我靠，这道才可以！”陈锋大喜，没想到这道菜自己竟然能够第一次达到95%以上的美食相似度，这水平就连他自己都相当的满意。

看了看时间，陈锋今天并不打算回家陪她们。

虽然回家能够享受自己的美人们，不过他现在把全部的心思都放在了美食的烹饪上。

再次提起精神，开始制作这道极品靓汤。

连续五次的制作，便将这道菜的美食相似度提升到了百分之百的美食相似度。

“恭喜宿主，【开水白菜】的美食相似度达到百分之百，解

看起来清心寡欲的一道菜，其背后的功夫根本非常人所能烹饪。

看着面前摆碗当中所盛的这碗金色汤菜，陈锋在询问系统之前，自己都忍不住先喝了一口汤。

妈的，

极品。

寡淡的清汤入口的瞬间，便能感受到所有食材融会贯通之后所带来的极致鲜香，口舌间流动的味道，让每一个味蕾通通为之绽放，细腻柔滑味香醇厚，咽下去之后依旧口齿留香。

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第1294章 国宴级美食——开水白菜 (第1/3页)

把制作好的汤分成两锅。

甄选至嫩的白菜心，放进其中一锅高汤，灼至七成熟，用零态水漂冷，用细银针在菜心上反复穿刺，使高汤能够完全浸入白菜心之中，随后将处理好的白菜心放在漏勺中，用原先的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。

最后一步便是将菜心垫在碗底，烧开另一锅高汤，舀进碗内，这道清水白菜也就大功告成了。

亮丽的淡金色清汤配上鲜嫩的白菜，看起来没有丝毫的杂质，没有其他菜那种令人一看就食欲大开的感觉，但是凑近一闻，那极致的鲜香瞬间令人直咽口水。

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