户主只要远远指出是哪只小公鸡要阉，阉鸡者就把鸡抓进鸡笼里。阉鸡的时候，阉鸡者先让主人家打来一盘清水，把阉割的所有工具泡在水里面，然后拿出自备的小板凳坐好，之后，打开关着公鸡的笼子，伸手从里面揪出一只公鸡，把鸡头一扭，把它包在鸡翼下。左脚踩住翅膀，右脚踩住爪子，左手在鸡翅膀下边“刷刷刷”几下拔光一片鸡毛。

右手从盘中捞起一把一头像摄子般的阉鸡刀飞快地切开一条道子，再用一把两头带钩，俗称“铁弓”的工具，把那条“道子”弓成个“口子”，接着用一根尺余长，一头系着条细线儿，像枚缝衣针的铁丝，伸进口子里头，捻起线儿拉扯几下，便用一个小勺子把鸡子（鸡的□□）从里面掏了出来，掏完鸡子后，就掰开鸡的嘴巴灌上几滴水，一只鸡便阉好了。

之后就是要注意刚阉过的小鸡的卫生，防止细菌感染。

掏出来的小公鸡的□□也是可以吃的，婉敏他们家这次只有四只小鸡要阉，最后割下来也就只有四对。现在小公鸡还没有长全，所以割出来的也小小的，大概只有蚕豆大小。婉敏以前吃过公鸭子的，就跟后世的提子美人指那么大，口感很细腻，非常好吃。

但要说最好吃的，还是小猪的。虽然很残忍，但不能不说

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“你们家有几只鸡要阉啊？”阉鸡匠从担子上拿下来一个小板凳，又从箱子里翻出了一些阉鸡的工具，随口问道。

婉敏一愣，自己还真不知道自家有几只鸡没阉，好像也没几只，本来婉敏她大伯还想要自己动手的，但又怕手艺不到家把鸡给阉死了，后来就这么拖着了！

“四只，已经有一个半月了！”婉敏喊阉鸡匠那么大声，把大家都吵醒了，本来小淼还不是很高心，但一说阉鸡匠来了，瞌睡什么的全跑光光了。

要说小淼为什么那么高心，肯定不是因为阉鸡之后的线鸡更好吃，而是喜欢看阉鸡的过程。

阉鸡的工具有好几样，有扩张器、细线、钎匙、小勺子、手术刀、镊子等等。

公鸡线鸡 (第2/3页)

车，就是婉敏家里的自行车也是大嫂月红的陪嫁。说是陪嫁，其实就是婉敏家给的聘礼，转到手就又回来了。所以一般走街串巷的小贩都是挑着担子来的。

婉敏小时候就特别喜欢这些走街串巷的小贩，那时候还没后来那么严格，经常会有来鸡毛换糖的人来，拨浪鼓的声音一响，全村的小孩子都奔向同一个地方。

小孩子拿了一小把鸡毛给担头，换糖的担头就用一个小小的木槌在一整块糖上敲一敲，就敲下来一小块饴糖。一小把鸡毛也就可以换拇指盖大一点的糖，根本没多少。孩子多的还要几个小孩子分，基本就是能尝到一点甜味道罢了。

可在那个年代可是好东西，要知道那时候连不结玉米的雄玉米杆子都是孩子们最好的零食，更不要说这真正的甜味。

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