红茶，这名字他可听都没听过！

沈七巧自然知道，红茶死明代才出现的，这个茶叶还停留在烹煮，而没有炒制的年代，又怎么会有发酵的红茶？

一家子很快将饭桌上的吃食消灭干净，沈七巧从隔壁小货间拿来一小袋风干的绿茶。

之前新鲜茶叶送来时，沈七巧就将茶叶摊放在一个个竹排上，这一步叫做“萎凋”，是制茶中的一部分。

其实说白了就是将茶叶在合适的温度和湿度下均匀摊放，将里面的水分蒸发，这样做可以促进里面的一些酶的活性，令茶叶发生一定的化学变化和物理变化，诸如色泽暗淡，芳草气息消失等。

这些茶叶因为萎凋了有些日子了，所以看上去非

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饭桌上，叶寒将一个肉包子扔给趴在边上可怜兮兮看他的小狗，然后转脸问沈七巧。

“嘿嘿！”

沈七巧露出一抹神秘的笑：“如今这天气，正是制作红茶的好时间，叶寒，一会儿我就告诉你怎么做红茶。”

“红茶？”

叶寒一怔，看沈七巧的眼神怪怪的，有时候都怀疑自己是不是遇上一个狐狸精，怎么脑子里想的，装的，都和他们完全不一样啊？

第339章 研制红茶 (第1/2页)

第二天一早，沈七巧醒来时发现叶寒已经做好早饭在等她了。

红豆薏米粥，煎鸡蛋，肉包子，还有煮好的玉米。

如今是五月天，正是湿气重的日子，吃点红豆薏米粥正好能行气去湿，是这个时令必备吃食。

“巧儿，你上次说有新招数，不知道是什么？”

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