搬山寻龙匠

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第24章 一碗油泼面

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大眼美女对周围的声音恍若未闻,凝神站在锅边,认真地控制着火候。等锅中面条一浮,就动作迅速的捞面装碗。先是一层厚厚的辣椒盖底,上面撒入切好的葱花,最后用滚开的热油一浇,只听“滋啦”一声轻响,热油沸腾。辣椒与香葱瞬间烫熟,满碗红光闪现。几乎就在同时,滚滚热气从面间升腾而起,混合着淡淡地油香和浓郁的面香,一下子钻进了我的鼻子。

“香!”我鼻孔一缩,深深地吸了一口香气。喉头飞快地一滚,口中急速地分泌着唾液。

老罗头嘴巴吧唧了两下,视线随着面碗来回移动着,兴奋地对我说:“香吧?这油可是上好的菜籽油,百年老榨坊纯手工做出来的。有钱都没地买,全靠熟脸才能抢到。就冲这个,四十块一碗面,不冤吧。”

我淡淡一笑,视线扫向端着面碗从我面前走过的大眼美女。美女见我看她,眉尾轻轻一挑,万般风情的看了我一眼,眼中隐隐地闪动着一抹幽光。呦呵,这是什么情况,美女发现咱低调行为下的不桀内心了?我心底一热,有些飘飘然起来,暗说这碗面吃的不

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第24章 一碗油泼面 (第2/3页)

浇油,这些要是细说下来,三天三夜都讲不完呢。”

老罗头滔滔不绝的说着,我却被阿大的技艺吸引。只见他拿出一块早就醒好的面团,动作熟练地撒面搓揉。不过几分钟的时间,一块数斤重的面团,就被他擀成了一张轻薄的面片。阿大屏气凝神,抓过旁边刀柄,提刀切面。两指宽的面条从他刀下均匀滑出,两手一撑,就顺势丢入水中。

这一系列的动作下来,犹如行云流水一般的顺畅。我看的眼花缭乱,心底就是一声喝彩。半沸水入锅,滚沸点凉汤,这个阿大,面上功夫不简单,一看就是大师级别的人物。就冲这份手艺,这面的味道绝对错不了。我眼中亮光闪闪,对这碗油泼面越发期待起来,伸着脖子看向煮面的大锅。

老罗头一脸的陶醉,拍着我的胳膊说:“这只小辣椒在控制火候上很有一手,她下的面,就是比别人家的好吃!”

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