也就是说，只要能够清楚豆瓣酱的主材和配料，那么，就可以了。

豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等，是调味品中比较常用的调料。

好的豆瓣酱，红油是鲜亮的棕红色，劣质的豆瓣酱颜色则要暗沉一些。

另外，好的豆瓣酱看不出什么杂质，劣质的豆瓣酱杂质较多，气味也没那么醇厚。

毫无疑问，仅仅从外观看，刘煜自己调制出来的豆瓣酱，在品质上，却是最为上乘的。

“厉害，这种普通的豆瓣酱，却能够将牛肉珍珠丸子的味道，全然发挥出来。无论是在食材的选用，亦或者是食材的搭配，竟然是如此的天衣无缝。”

“不好，我竟然是控制不住自己的双手啊！”

薙切绘里奈瞪大了光芒四射的眼睛，把鼻子凑近了那盘香气扑鼻的牛肉珍珠丸子，使劲地嗅了嗅，把那种沁人心脾的香气全给吸了进去。

然后，这才满意地点点头，继续吃了起来。

越吃越香，越香越吃。

所以，这道牛肉珍珠丸子，他一直都在刻意去避免需要厨艺的地方。

普天之下，到底有没有不需要厨艺就能完成的菜品呢？

答案是：有的。

刺身，就是最为典型的例子。

而刘煜的豆瓣酱，同样是不需要高超的厨艺，只是将鲜红辣椒、干辣椒、干豆瓣、老姜、红花椒，按照一定的程序，搅合均匀。

新户绯沙子，难以置信地看着狂吃起来的薙切绘里

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第一次做菜 (第1/3页)

或者是因为食材普遍都会不新鲜，所以才会对食材进行加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。

一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，这样一来，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

所以，一个厨师的厨艺，就显得那么重要了。

对于自己的能力到底有几斤几两？刘煜还是最为清楚的。

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