像牛排、羊排等菜肴多熟人喜欢吃五成熟的，有些海鲜还喜欢生吃。再有，

西餐非常讲究制作沙司，且种类繁多，几乎所有菜都配有沙司，用来增加菜肴的口味。”

东方沫白说的口有些干了，舔了舔舌头，

然后就有一个女生递来一杯水，虽然是用一次性杯子装的饮用水，

但是他很渴，醒来就没怎么喝水，又说了这么多话，口干舌燥的，

也懒得想其他，接过来一饮而尽，

门外眼尖的桃夭看到这一幕，诧异，他一个公子这么随便就接过了一杯水，

还是女生递来的！

琼燕会怎么想？算了，他一定很渴吧？

而东方沫白看到有人递水，想也没想就接过喝完了，抬头一看，

“简单来说，因为两国宗教约束差别大，两国的食物取材范围一个偏小，一个广泛。”

东方沫白吐字清晰，滔滔不绝，仿佛他是在国外留学多年又回国的华侨。

大家都静静的听着，似乎在沉思，又似乎在倾听，无人插话，像学生安静的听着校长的演讲。

“接着是味道上的差异。中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数都是完全成熟后在食用。

西餐菜肴很少有明显的咸味，口味变化相对没有中餐多，但追求菜肴鲜嫩的效果，

是个女生递来的，他有洁癖啊啊啊……

第27章 调解社中混乱，演讲无意喝水 (第2/2页)

食上受宗教的禁忌约束较少，

在饮食上又讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞禽、潜游、动物、植物，无所不食。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束，

加之现代营养学的建立，与中餐相比，西餐在选料上局限性较大，

常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类、乳蛋类等。”

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