“我妹说的很对，国营饭店做的难吃还不便宜，现在都没几个人吃。大家认可买那种挎篮子卖的，又便宜还不要票。”蓝龙觉得他妹分析的很有道理。
“那可是国家的，咋能？”凤娘一时绕不开这个磨来。
蓝凤歪歪头，“屠宰场也是国营，日子也不好过，就像我爹说的，他们现在活比以前重了，工资还没涨，那就是说他们的生存环境变得艰难了，看着吧，用不了几年国营饭店说不定都能黄了。”以后私人的饭店起来了，国营饭店就没什么出路了。
“可黄不了，工人是铁饭碗，能往下传的，黄了咋整。”凤娘摇头，觉得闺女说的太玄乎了。
蓝凤也不跟凤娘争辩，因为以后事实会告诉她的。
“盆是不是有点小。”蓝龙算了下，中午四口人吃的凉皮，就用两个盆，虽然第二个盆不多。
可是做买卖，这么好吃的凉皮肯定畅销，到时候不能摆放一桌子小盆吧，还得用大盆或是大桶。
“这个先记上。”蓝凤也觉得是个问题。
能找到最好，不能找到就用水桶将就，蓝凤也想到水桶了。
之后两人开始计算成本，虽然像蒜、干辣椒家里都有，但是蓝凤也作价了。
一斤白面可以做出二斤半左右的凉皮，一海碗最多用半斤凉皮，还得放黄瓜面筋呢。
最后算出来一海碗凉皮的成本大概是八分钱，当然这是约数。
蓝凤打算一碗卖三毛，加辣椒油一碗就是三毛二分钱。
辣椒油不算，卖一碗凉皮挣二毛二分。
蓝凤觉得她很有做黑心商人的潜质呢。
黄瓜肯定是不够的，别看家里园子不少，可用的多啊。
不过现在的菜稀烂贱，恨不得论筐卖，没啥成本。
凉皮主要味道是芝麻酱和辣椒油，芝麻酱不用考虑了，那辣椒油就不能缺，“辣椒油一勺二分钱吧。”油不便宜呢。
蓝凤打着另算钱的主意，就像后世喝豆浆加糖似的，加一勺两毛钱。
蓝凤想到什么就说，那边蓝小哥哥帮着记录，然后两人再商量归总。
以前是真羡慕他们这些工人，可是现在凤爹很有底气，就是三四个捏一起也没他一个挣得多啊。
转天凤爹骑车去县城了。
蓝凤和小哥哥一起商量做生意需要的食材和调料，然后计算成本，好制定价格。
“面粉得去黑市买，家里面粉不多了，要买醋和油。醋供销社随便买，不要票了。”蓝凤说的散装醋，那种特级醋用瓶子装的还是要票的。
油的话也不愁，凤爹有门路，能用黄豆换。
可是又不能成天在地里看着，就是知道有人摘也没法子。
好在还是要脸的，也就一把两把的事，或是直接吃了，或是回家泡水了。
可你一把她一把的，也不少呢。
一亩地枸杞能出五六百斤枸杞，她们往出卖五毛一斤，一亩地也就挣二百多块钱，还得用钱顶公粮，各种税，最后一亩地能剩一百多块钱。
就这也让人眼红，村里的旱地一亩地能剩三十块钱就不错了，而且剩的钱转年还要往地里投。
以后还有什么铁饭碗，倒是有全国的工人下岗。
凤爹和蓝小哥哥倒是若有所思。
因为他们都觉得蓝凤说的未必不能实现。
凤爹有些忧伤了，要是供销社，宋哥这群人可咋整呢。
要不明个找他唠唠嗑去，看能不能提前谋个出路。
不知道那狗是特殊品种，还是因为屠宰厂的伙食太好了，反正比普通的黑背要大一截子。
凤爹打算好了，反正要给闺女找托盘，顺便去屠宰场问问。
说到了屠宰场，凤爹又有些感慨，“现在世道真的变了，以前那香饽饽的单位现在就有些不咋地了，屠宰场以前那是好单位中的好单位，因为能接触到肉啊，谁要是在屠宰场上班，那肯定不缺媳妇。现在政策变了，农村养猪都自己找人杀了，谁也不往屠宰场送了，他们现在不但要管杀猪，还得赶个牛车四处去收猪去，活比以前难干了，工资还那么些，这帮人都一堆牢骚呢。”
蓝凤耸耸肩，“三十年河东三十年河西。风水轮流转，不能总顾他们一家吧，现在钟、表、布都不要票了，等再过几年这粮食也多了，也不要票了，慢慢的东西都可以随意买卖了，不止屠宰场就是供销社的生意也不好做了，还有国营饭店。”
蓝凤适当透露下未来趋势。
去年就有人琢磨也种枸杞了，不过他们没有技术，偷么鼓弄着，也不知道成功没有。
毕竟这个不像稻田养鱼那么简单。
“要不家里养条狗吧。”这是蓝凤早就有的想法了，“林场的大黄就很厉害，都能捉兔子。咱们养条狗帮着咱们看枸杞林子。”
凤爹娘对视一眼，都觉得主意不错，“一条不够，得两条。”
“去哪买小狗啊？”这是个问题。
蓝凤点头，“可以。”很可以，“不过人家能卖么？”
“给钱咋不卖。”凤爹很有信心。“我明个就去给你问问去。”
凉皮这事就算告一段落了。
“爹娘，今年枸杞咋样啊？”书上说，这几年应该都是旺盛期，而且结果会越来越多。
“好。”凤娘叹口气，“就是村里人不自觉，有偷么摘的。”
之前大家都精穷，哪有养狗的。
“屠宰场有狗，还是大狼狗呢，也够厉害，我去问问是公狗母狗。”凤爹就冲厉害去的。
蓝凤打了个冷战，“那狗是真猛。”
蓝凤还记得第一次遇到那狗的情景，都给她吓出心理阴影来了。
真应了那句话咬人的狗不叫，之前在屠宰场边上住了那么久也没听到狗叫啥的，后来凤爹带她去认人，她爹也是心大，也没说提前提醒她一下，等进了门，一条大狼狗张着大嘴突然扑过来了，要不是它身上的链子不够长，她就被狗咬了。
107.凉皮 (第3/3页)
，步骤可不少。
“工具是有些不给力，做好有个薄薄的铁盘、铜盘啥的，一回做一大张，不就省力了嘛。”蓝凤简单说了下要求。
至于芝麻酱，蓝凤已经不奢望了，自从知道地里种不了芝麻，她就知道在她们县城弄不到了。
“还真让我想到一个，你们知道镇诊所吧，里边就有放药的那个白色大托盘，那个成不？”凤爹问闺女。
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