一口下去，满嘴飙油。而a3肥瘦比例是1:1，吃完这么多道菜，不肥不瘦最适合，一直追求名贵食材，反而过犹不及。

甜品小丸子是莲藕做的，很清爽，在鹅肝和牛油腻后，吃些清爽莲子，很舒服。

最后还有八宝饭，实在吃不下去。中式三星分量足，生怕客人吃不饱。总结下来这家店挺用心，味道马马虎虎，算不上太惊艳。

艾米看出庄臣的小情绪，赶紧推荐道：“要不咱们去龙景轩喝下午茶？”

“六万一年？其实是在说港岛每年新生儿有六万多，这道菜模拟成bb food，把咖喱辣蟹做成糊用一个hello kitty的小勺子挖着吃……”

“这是酸儿辣女，生儿子都喜欢吃酸，用甜醋浸泡45分钟的番茄，吃完再倒上用青瓜和姜制成的冰。伴着甜醋一起饮下，酸的醋，辣的姜，酸儿辣女好寓意！”

“这道菜是西餐的经典bck cod，虽然我吃过很多做法，但这次厨魔在cod中间夹上一片火腿。 cod本身是没什么味道，夹上便有淡淡咸味。还有用来中和的岛国酸蘑菇，新瓶装老酒，味道挺独特……”

庄臣举起特制酒杯，仿古代青铜器三足爵，里面是茅台配金桔汁？

最后是回到街头，肠粉用竹签插着吃，撒着切片黑松露，下面是a3和牛。之所以选择用a3而不是a5，按照庄臣理解是因为a5太肥！

第159章 厨魔 (第3/3页)

道，也是致敬回忆。

“这道菜是上个月新品，绿色蛋壳是白巧克力做的，粉色的是姜糖粉，黑色的是面包棍。下面放的叫ham，讲述的是早年mogolia ham在港岛很火一个广告。”

艾米怕庄臣不理解，解释道：“说一个外国人每次来这里都会带着自己的ham，因为他害怕我们给他吃的都是老鼠肉。这里的黑色面包棍也是模仿老鼠尾巴的样子，广告刊登后销量飙升80万。”

庄臣摇摇头，很难理解，味道挺独特。终于吃到眼前一亮的菜，煎鹅肝不同于传统做法，厨魔用切粒的青苹果来中和鹅肝的油腻。用黑色燕麦面包来吸油，包起来，按一按，油被吸走，还有点麦芽的甜味……

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